简介：意大利卫生部长利维娅·图尔科近日宣布，意大利已经成立一个由权威人士和政府官员组成的全国食品安全委员会，负责对全国的食品安全体系进行监管，以确保消费者使用安全健康的食品。

简介：我国在人均占有粮食量仅为美国的1／3的精饲料资源背景下，全国人均占有肉、蛋、奶量分别比上个世纪70年代末期增长了4倍、7倍和6倍，不仅使得长期困扰我国城镇居民的“口粮”问题基本上得到了缓解，同时，使得全国人民的肉、蛋、奶膳食营养水平也有了明显改善。应该承认这是一个神奇的创举，饲料及饲料工业为这个神奇的诞生起到了推波助澜的作用。但就在饲料工业给畜牧业带来巨大效益的同时，由于畜牧养殖处在人为控制的逆境下，以高生产性能和高饲料回报率生产出的畜禽产品的安全以及饲料添加剂的滥用所带来的药物残留等问题，成了广大消费者疑虑、惶恐、畏惧的焦点。专家认为，要提高全社会和各级政府对食品安全和饲料安全的认识和重视程度。从饲料的原料质量、卫生状况、生产环节、监督管理等最基本环节入手，彻底清除和杜绝饲料安全隐患。确保人类在新世纪的生活质量有明显改善，生命质量有明显提高。

简介：为改善我国动物源性食品安全现状、增强消费信心、树立国际形象，响应《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，中国兽医协会与光明网拟定于2011年6月共同举办“首届动物源性食品安全控制高峰论坛”，倡议关注动物源性食品安全的有关单位领导、专家、学者及从事动物源性食品生产、加工、检验工作的专业人士齐聚北京，分析当前我国动物源性食品安全现状和存在的问题，共商动物源性食品安全控制的思路和方法，形成《中国动物源性食品安全控制北京共识》。

简介：中广网北京1月9日消息，据中国之声《新闻纵横》报道，先有鸡还是先有蛋？这是个生物学家甚至哲学家喜欢讨论的问题。

简介：最近，美国农业部部长TomVilsack说，他赞成设立一个统一的食品安全监管机构，但是，还没有决定是否应设在农业部食品安全检验局（FSIS）内或食品和药物管理局（FDA）内，还是设立一个独立的机构。

简介：12月15-16日,农业部在四川成都召开全国动物卫生监督工作座谈会,总结2011年全国动物卫生监督工作,深入分析当前面临的新形势和新要求,部署2012年重点工作,扎实推进动物卫生监督工作全面开展,确保动物卫生及动物产品质量安全。

简介：目前，由线上宠物供应商GJWTitmuss进行的一项调查显示，尽管经济状况不好，宠物狗主人仍然会选择购买优质宠物食品。调查结果表明，有74％的宠物狗主人会购买优质宠物食品。有28％的宠物狗主人会为因为狗的皮肤、体重、肠胃过敏、老龄等问题，从而选择购买特制宠物食品。

简介：奶牛场生产的鲜乳送到乳品加工企业,因鲜乳卫生质量差而验不上好等级的情况很多,往往给奶牛场带来较大的经济损失.因此如何保持鲜乳的卫生是奶牛场管理人员最关心的问题.笔者仅从取乳、乳的过滤、冷却、贮存及运输等诸环节谈一谈鲜乳的卫生处理.

简介：一、种鸭场1.种鸭场应设在上风向,与商品鸭场,屠宰场或其它养禽场保持一定的距离,一般不少于100米。如因地势或其它条件而不能远离,则应设围墙或防风隔离林带(高株与低株相间)和种植绿篱。2.场区设两道门,一为进场门,一为粪污运输门。3.进场门设车辆消毒槽或池,消毒药可甩2％火硷水,生石灰等。设人员出入消毒室或消毒走廊以及更衣室。

简介：由OIE聘任的专家组已建立了一套客观、明确和科学的风险分析程序，可为抗菌药耐药性的风险评估决策提供可靠的依据。对风险评估（定性、定量和半定量）及风险分析各个组成部分作了明确的定义。专家组对抗菌药耐药性的风险评估提出如下建议：在科学数据基础上进行独立的风险评估；多层次的风险分析程序；在考虑定量分析方法之前先进行系统的定性风险评估；建立风险评估政策；给发展中国家提供技术支持。本文对上述方法参考有关文献进行了阐释，可供抗菌药耐药性风险评估参考。

简介：2013年6月24日，农业部颁发农医发[2013]25号文件，经农业部研究决定组织开展“全国动物卫生监督执法行风规范行动”（以下简称“行风规范行动”）。要求各省（自治区、直辖市）畜牧兽医主管部门深入贯彻《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律法规，推进《国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020年）》，全面提升动物卫生监督执法能力，

简介：禽流行性感冒(禽流感)是由A型流感病毒引起的一种禽类感染或疾病综合征.本文概述了禽流感的流行病学,种间传播及公共卫生意义,提出了几点建议.

简介：公司以开发推广农业高新技术产品为主。公司的领导层由中国农业大学和农科院一批教授、博士组成。其产品的优良性能已被业界广泛认识，在全国已形成了广泛的营销网络。如果您是经销单位．请加盟绿亨连锁，我们会帮助您提高销售业绩和竞争力。享受知名品牌所带来的人气和利润。

简介：肥育家畜使用代谢调节剂，体内能量（用于沉积蛋白质的能量和用于沉积脂肪的能量）分配更加合理，蛋白质沉积更多，瘦肉率明显提高。然而由于某些在畜产品中残留、产品在动物体内的半衰期和停药时间，引起动物应激以及可能致癌等问题，由欧盟开始，世界上很多国家和地区已经或开始禁止部分代谢调节剂的使用。但是目前关于某些代谢调节剂的安全性问题还存在很大的分歧，同时出现那分生产者不顾政府的律令和消费者的健康，非法使用代谢调节剂的现象。针对这种现象，政府应该采取相关措施保证畜产品的安全。对那些已被证实有害或存在严重潜在威胁的种类（β-兴奋剂和性激素）严格禁止，并采用快速微量灵敏的检测方法，制定法规进行监督。对于那些通过一定方法（如：延长停药期、控制添加量等）可以去除负面作用的代谢调节剂，应该详细地规定各种类的使用标准和最高残留量，并予以严格监督。同时研发出更多能改善生产性能又不危害消费者健康的安全制品。

简介：今年8月，有三件事让奶业人颇为振奋。一是首次公布的《中国奶业质量报告》为中国奶业正名；二是君乐宝婴幼儿配方奶粉以“同款同质同价”进入香港市场销售；三是中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会，在河北石家庄举行。对于中国奶业来说，三件事更可称为里程碑式的大事件。

简介：虽然世界各国均采用疫苗进行免疫接种，但新城疫（ND）仍是引起禽类经济损失的主要疾病之一。不同国家和地区以及不同年代分离到的新城疫病毒（NDV）致病性存在很大差异，从引起易感鸡100％死亡的高致病性毒株到无症状肠型毒株不等，所以根据其致病性可以将NDV分为速发型、中发型、缓发型。无论其NDV毒株致病性高或低，其抗原性均较为稳定，不同毒株之间的抗原性差异很小，

简介：1986年7月10日，中国正式提出要求恢复中国在关贸总协定（GATT）中的缔约国地位的申请。1995年1月1日关贸总协定（GATT）为世界贸易组织（WTO）所取代。中国从复关申请开始至今已经历了13年的谈判，1999年11月15日中美就中国加入WTO问题达成双边协议，这标志着中国在加入WTO的进程中迈出重大一步，曙光已现，不久的将来中国既将会成为WTO的成员。

简介：长期以来，养殖业一味地追求数量的增长、集约化程度的提高和经济利润的回报，却忽视了当前养殖业存在的许多问题，特别是现今CPI一直高居不下的状态下，畜产品总体价格上涨，在利益与需求的强劲推动下，畜产品的安全问题更加严竣。如“瘦肉精”引起的中毒事件，令人们谈肉色变；“喹乙醇”在鸡、鱼饲料中超剂量使用，引起动物的应激增加，降低畜产品品质；“氯霉素”在水产品中残留超标，造成我国出口贸易额的亏损，同时给我国的声誉带来副效应。此类食品安全问题屡屡发生，暴露了我们养殖环节中存在着严重的安全生产隐患。本文从几个方面讨论影响畜产品卫生安全的因素及对策。

简介：微生物药物的使用是现代药学的奇迹。青霉素的使用，拯救了大批二战时期受伤的士兵。随着微生物药物的发展，国内外对抗生素的需求日渐巨大，药物的市场规模也相当庞大，然而其研发难度和成本也在剧增。目前，微生物药物品种有100余种，全球市值超300亿美元，药物市场份额超过20％，十余种单品市值超10亿美元，然而巨额研发费用也是一项巨大的投资。

简介：不知从何时起，继续允许国外的鸡新城疫活疫苗注册、进口与使用似乎变成了一个可能危及我国生物安全的事情，甚至成为了禁止国外鸡新城疫活疫苗在我国注册、进口与使用的一项重要依据。事实果真如此吗？