简介：本文介绍了以烤鳗下脚料(鳗排)为原料，经适当的软化、调味、干燥、脱脂后裹面浆，沾上芝麻、面包屑、浒苔，采用微波法烤制出入口酥脆、风味良好，达到相应卫生标准、保质期6个月以上，可作为补钙的功能食品，即鳗排酥的生产工艺。

简介：八宝鱿鱼是采用小规格鱿鱼(阿根廷的最好)开发的，在鱿鱼体内装上糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等既可当早点，又可切片作熟食。现将其加工工艺介绍如下：

简介：一、概述模拟水产品是一种新型鱼糜制品(在日本也称之为纤维性鱼糜制品），是1975年左右由日本首先开发的。近几年来发展较快，产品十分畅销，不少周家竞相生产。主要生产国家有日本、美国、南朝鲜、苏联、英国和我国的台湾省，主要品种有模拟蟹肉、模拟干贝、模拟虾肉、模拟鱼翅、模拟海蜇皮、模拟鱼子酱等。其中最大生产、

简介：鱼翅是我国四大海珍品(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之一，蛋白质含量达85％以上，还含有脂肪、糖及人体必需的矿物质，营养价值丰富。以鱼翅为主烹调的名菜佳肴，成为高级筵席的珍品。

简介：本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨，指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点，通过该工艺生产的饮料冲剂，富含碘和可溶性多糖，具有较高的营养及保健功能，产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值，保质期180d。

简介：在鲑科鱼类的增养殖过程中,提高种苗生产所需优良亲鱼所产的种卵利用率就能节省培育鱼的经费、劳动力、场所等。因此,有效的利用亲鱼的技术开发是势在必行的。本试验主要对种苗生产中的一个重要环节——采卵方法进行改进,讨论其最佳方法及确定工艺操作规程。鲑鳟鱼类采卵方法有:挤出法和切开法。挤出法用于虹鳟,切开法用于大麻哈鱼(鲑

简介：本文总结了虹鳟鱼仔鱼开口饲料的配方、加工工艺和投喂技术的研究成果，提出了低水温条件下改进的开口饲料配方。

简介：渔用饲料是水产养殖发展的重要物质基础,必须保证产品质量。要生产出高质量的渔用饲料,必须靠合理的饲料配方和先进加工工艺的有机结合。在配方制定之后,加工工艺就成为决定产品质量优劣的重要因素。在加工过程中,原料受到机械、湿热和高温、高压的作用,会发生一系列物理、化学变化,从而影响饲料中各种营养成分的利用率。本文结合我省加工工艺现状及存在问题,对饲料加工工艺提出改进措施,以促进我省渔用饲料产品质量的提高。

简介：

简介：首先将鱼塘水位加深,以便产生水温分层效果。当上层水温升高,超过鱼类适温范围时,鱼便可潜入温度较低的底层水中,池水加深也有利于天然饵料的大量繁殖,适宜水深为成鱼塘3米;鱼种塘2米左右,面积小,水位浅的庭院养鱼池,要勤换水或保持常流水养鱼,以便鱼安全生长。精养高产鱼塘,由于大量投饵、施肥,池水透明度降低,需要及时加注新水,调节水温,增加水中溶氧量,一般每次加水15—20厘米

简介：鳗鱼有16个种，其中有3个种分别有两个亚种。因此，可以说鳗鱼共有19个种。但在亚洲北部(包括中国、日本、朝鲜)只有2个种：日本鳗鲡AnguillaJapornica和Auguillamormorate。日本鳗鲡的养殖技术较为成熟。

简介：

简介：春天是万物复苏的季节,也是各类生物结束冬眠而出现生机的季节,对于养鱼生产来说也是如此。开春时节在鱼池底部的底泥和水中滋生的细菌、病原体、寄生虫以及浮游生物等繁殖量开始增多,底质中蕴含的大量的有机质随着气温和水温的升高而分解成的有害物,直接或间接地影响着鱼类,

简介：猪场疫病的发生主要是由于外界病原微生物的侵入、扩散或场内病原微生物扩散所造成的．当猪场本身成为病菌理想场所时。疫病的发生也就在所难免。因此，如何防治病原微生物的侵入、繁殖、扩散是保护猪群健康的关键。生产中，良好的消毒灭源措施能有效控制病原微生物的生长繁殖、传播．切断病原微生物的生存、传播之路。所以好的猪场必须制定严谨的消毒管理方案．为猪群健康生长提供良好的环境保证。

简介：近日由于持续的高温，我地区的鱼池不同程度出现了泛池，导致部分养殖场户造成经济损失。夏季是鱼类生长旺季，是各种水产养殖的关键时期，根据多年的实践经验来看，做好夏季池塘的管理特别重要，是养殖成败的关键，养殖场户应掌握好以下几点：一、主要是水质调节，养鱼必须先养水夏季水质调节尤为重要，进入夏季，雨水较多，部分池塘水质较清淡。

简介：目前渔业生产事故时有发生，严重影响渔民群众的生命财产安全和渔业稳定的大局。本文对渔业安全管理的重要地位作了评述，对渔业安全事故的原因进行了剖析，并对渔业安全管理的规范化建设进行了研究。

简介：一、越冬池准备选择面积10-15亩，池底淤泥厚10—20cm，池中无杂草，保水性强的池塘，水深2．5m以上，水源有保证，为符合渔业水质标准的地下水、河水、库水、泉水。

简介：养猪生产的工厂化、集约化和规模化．促进了猪人工授精技术的普遍应用．也把公猪的生产管理提高到一个重要位置。公猪饲养水平的高低。对猪场效益的突破有很大的影响。因此．多方优化公猪的饲养管理意义很大。

简介：夏季是牛蛙生长的“黄金时期”。要获得饲养牛蛙的高效益，搞好夏季管理是关键。其管理措施主要有以下6条：

简介：鉴于当前大水面渔政管理中的“收费难”“管理难”、“耗资大”的棘手问题,我们于1998年在柴河渔政站试行“分片管理”的办法,并经1999年和2000年在全莲花湖推广施行后,收到较好的效果,表明此办法是提高大水面渔政管理的有效途径。