简介：在3月中旬结束的全国人大九届五次会议上，浙江代表团的“信用”提案以及浙江省委、省政府提出的“打造‘信用浙江’，着力营造经济发展的新环境”发展战略，引起了中外媒体的广泛共鸣和关注。4月初召开的杭州“两会”，其中政协1号提案便是《实施信用工程，打造信用杭州》。于是整个社会，特别是在浙江省内，“信用”两字不仅成为新闻媒体关注的焦点，而且也成了平常百姓谈论的热门话题。凡都有个起因，其实当我们透过这“热闹”现象的背后作一番仔细分析时，不难发现，在社会主义市场经济体制初步确立的今天，

简介：本文选择从＂经济的社会建构＂角度,去分析老字号工商业在组织类型方面呈现出的差异性。综合广州老字号协会网站上＂老字号故事＂专栏介绍的老字号和新闻媒体中报道过的一些广州本地老字号,可以把它们按照依附的组织结构,大致划分为三种基本类型。第一种是依赖传统家庭或者家族组织建立起来的老字号;第二种是按照国有或者集体企业形式重组而成的老字号;第三种是改革开放之后以个体私营企业形式运营的老字号。本文将对这三种类型老字号的主要特征做出归纳和总结。

简介：在生活中，我们常听到一些人引用有关老字号的歇后语，特别是老人。仔细想来，这些老字号歇后语，富有地方色彩，不仅充满“京味儿”，而且大都有一段历史故事，源远流长。现不妨找几句有关老字号的歇后语聊聊。

简介：北京是历史文化名城，众多以名优产品为特色的商业老字号的存在，是北京活态文化的一个重要标识。商业是以“买卖”为生存形式，有买有卖商业才存在，从这个意义上讲，它属于非物质文化传承的内容，必须与时俱进，满足当代人的物质需求和生活需求，又要作为历史文化遗存加以保护，

简介：去年，已在广州消失半个多世纪的著名老字号酱园“品芳斋”在广州西华路重新开业。

简介：创新是企业的生命线,只有不断创新企业才能保持旺盛的生命力。作为我国商业文明发展的重要代表,老字号企业却面临着严峻的创新挑战。本文基于老字号创新相关文献资料,对老字号品牌创新、技术创新、营销创新以及管理创新的现状、影响因素和创新经验进行系统的总结和梳理。总体而言,老字号企业普遍缺乏创新,其原因涉及企业自身和外部环境等多种因素,但也有少数老字号企业积极实施创新探索,开拓了发展新局面,为老字号企业创新提供了有益的经验参考。

简介：曾几何时，头戴“马聚源”，脚踩“内联升”，身穿“瑞蚨祥”，腰缠“四大恒”，北京城这首民谣几乎被扔进了京城的历史段落中。

简介：本文认为，作为城市文化遗产的“老字号”出现的文化空巢现象，问题主要在于两个方面：传统文化边缘化和企业文化贫困化。本文分析了城市老字号的文化内涵，主要有：店铺字号蕴含的企业价值观，企业故事讲述的身边历史，街谈巷议彰显的企业个性，店铺经营积淀的企业文化。本文最后对城市老字号文化遗产的保护与旅游开发提出构想，主要涉及：老字号文化内涵的发掘，老字号旅游功能的开发，老字号文化遗产的保护等。

简介：我家住在武昌起义门附近,对曹祥泰的情况略知一二。随着岁月流逝,沧桑巨变,如今我年近古稀,为挖掘真实的史料,我对曹家后裔及有关人士进行了采访,写成了老字号曹祥泰百年风雨历程,让世人有所了解,兴许从中受到启示,或者得到一些有益的东西。

简介：老字号中的满族文化具有鲜明的特色,包括满族人创办的老字号、经营满族特色产品的老字号和渗透着浓郁的清朝宫廷文化等。这些老字号在少数民族创办的老字号中数量可观,但较于回族老字号则数量少、名声小、地域性有限,且与清政府的政治命运息息相关。新时期,应该充分利用政府相关政策和调动社会各界积极因素,做大做强满族特色产品,积极挖掘、保护和振兴满族老字号,为发展自主品牌和弘扬中华传统文化贡献应有的力量。

简介：本文以北京“盛锡福”皮帽制作为个案讨论老字号的技艺传承问题。今天老字号的手工技艺被认为代表着传统，正是因为新的技术形态（机械工业）的出现。从老字号企业的发展史看，手工技艺与机械技术经历了长期碰撞、互动、融合的过程，但手工技艺有的工序始终是机械技术无法进入的最后防线，这就成为老字号存在的意义。本文从老字号自身历史说起，再谈到当下的技艺传承，最后论及技术宇宙观的问题。

简介：随着市场制改革进程的加快,我国＂老字号＂企业面临严峻的生存发展挑战。本文基于南京市百年＂老字号＂绿柳居的实地调查,发现南京＂老字号＂绿柳居主要通过品牌延伸和技术创新来保持企业的持续发展。具体在品牌延伸方面：第一＂素食＂到＂清真＂的全新餐饮定位,消费者大众、中档、高档三个层次的针对性服务;第二,增加产品种类,拓宽行业领域。在技术创新方面：第一,重新设计企业形象,用新颖途径宣传企业产品;第二,组织管理结构科学化,生产工艺现代化。两者的共同作用的结果使得南京＂老字号＂绿柳居成为国内发展较好乃至亚洲最大的清真食品有限公司。南京绿柳居现代转型的成功,也显示了企业人力、资本、组织、技术等要素在现代企业发展中重要性,并且老字号企业在使用现代转型工具的同时,需要紧密结合企业的文化底蕴和传承工艺。

简介：华人企业一般上都难逃＂富不过三代＂的命运,但一些中国和东南亚的华人老字号企业却能打破这宿命。马来西亚的中药店老字号,＂余仁生＂自1879年创业以来现今已进入第四代经营。其创办人,余广于1876年下南洋谋生时随身携带了一批中草药和世代累积的中药知识,没想到这竟成＂余仁生＂的创业基础。他当时在霹雳州务边的小镇上开设了一家药材店,想凭着自己的中药知识解救被鸦片荼毒的华人矿工。药店取名＂仁生＂,意喻为＂仁泽众生＂,由于店主济世为怀因此＂仁生＂很快便建立起良好的声誉。其子余东璇为了缅怀父亲,毅然在店名前加上自己的家族姓氏,改为＂余仁生＂。＂余仁生＂在余东璇领导下迅速打出名堂,其业务除了扩展至马来西亚各地,亦进驻新加坡和香港市场。八十年代后期马来西亚的中药行业风光不再,成为夕阳工业。其第四代接班人有感中药行业必须转型方能走出被市场淘汰的命运,所以＂余仁生＂于1989年开启了传统中药店转型至现代保健自营连锁店的大计划。其转型计划成功让＂余仁生＂获得新的生命和持续发展,并在新加坡和香港两地上市。这老字号的成功可说是其经营者善于利用传统中药品做新市场的生意,把产品焦点放在生活化和方便化,如其保健礼蓝可用作送礼,让更多顾客能接受其产品。本文主要探讨马来西亚华人传统中药店之老字号在激烈市场竞争的过程如何转型和变革以迎合现代人的需求,使其企业达到持续性发展。

简介：在山东，提起青州隆盛糕点，几乎无人不知、无人不晓。鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕、元宵…．．都是青州隆盛糕点的招牌产品。每天早上六七点钟，前来排队购买糕点的市民和游客便排起长长的队伍。而逢年过节的时候，前来排队购买糕点的人还要多。为什么—块小小的糕点，能让人垂涎欲滴，一间看起来不起眼的糕点铺会成为传承百年老字号？隆盛糕点甜蜜事业的背后有多少我们不曾了解的故事？

简介：人民币收藏可以分为券种收藏和冠字号收藏两种形式。券种收藏就是收藏每一套人民币发行的券别，冠字号收藏就是收藏每一套人民币各券种的冠字序号。

简介：纸币的票面上有一组字符，统称为冠号，是由冠字和号码组成。冠，取首之意，冠字即印在纸币号码前的符号。号码是由0-9十个阿拉伯数字组成的一串数字：冠字和数字按一定规则排列，起到控制纸币印制数量和防伪的作用。朝鲜纸币上的冠字号码是由2位的朝鲜字母和6位或是7位的阿拉伯数字组成。

简介：1988年上海古籍出版社出版了杨廷福、杨同甫两先生所编《清人室名别称字号索引》,是书收录清人36000余名,条目达103000余则,搜罗之富、用力之勤,价值之高,堪称同类工具书之楷模。但正如编者在《小引》中所言,由于诸种原因,是书仍有失误,不足之处,笔者在辑录清代骈文文献及作者小传时即发现百余人之资料可以商榷,特为辑出,并依原书下册之顺序胪列于下(姓名后所注为原书下册页码):方朔(816):室名缺果斋,孙殿起《贩书偶记续编》卷十八著录方朔《果斋诗钞》二卷,约刻于咸丰年间。方学成(819):缺字式工,号松岩,参蒋元卿《皖人书录》卷一。王友亮(828):缺字君节,参法式善《清秘述闻》卷十六同考官类四、乾隆五十二年丁未科会试条。

简介：杨廷福、杨同甫两先生编纂的《清人室名别称字号索引》(以下简称《索引》)极具功力和使用价值。然清季去今未远,文献浩瀚,所涉人物众多,故讹漏难免。昝亮先生曾撰文予以订补(《古籍研究》1997年第2期)。经检有关文献,发现除昝亮先生已订补者,仍有颇多遗漏和若干讹误。兹仅就其讹误订正如下(姓名后为原书下册页码):一、一人衍为二目李小有(1000)、李盘(1003):李盘又名长科,字小有,号虚天游,一人。见清张穆《阎潜邱先生年谱》'顺治四年丁亥十二月'谱文、清王晫《今世说》卷六《伤逝》条,及清郎遂《杏花

简介：明代两京乡试中皿字号专额制的始行年代，依可靠的文献记载分析，当在嘉靖十三年。皿字号之成立，是为应对当时两京乡试中监生应试者增多而采取的对策。隆庆元年之後，皿字号的取额基本固定，在北阐中大体为三十五名，南京一般不及然亦相差不远。专额制确立後两京乡试中的监生取数明显增多，其中又以浙江籍士人表现优异，成为这个制度最大的获益者。随着监生中额的固定，南北两京关於皿字号的议论渐多。南京由於不及三十五之数而致力於恢复这个“旧额”；北京方面，一是北方籍官员希望在皿字号中额中根据南北籍贯分出定额，二是围绕畿内在籍监生应否编入皿字号出现的科场弹劾案。

简介：