简介：菊苣别名野生苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物,原产地中海地区、亚洲中部和北非.在欧洲栽培较多,是重要的色拉用蔬菜.其营养价值较高,且植株体内含有的苦味物质具有清肝利胆、开胃健脾的功效.菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两种.菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他3个国家以软化菊苣为主.结球菊苣只需1次栽培即可生产出产品,栽培上较少受季节的限制,易于做到周年生产供应.而软化类型的菊苣需要经过2次栽培才能获得产品,过程较为复杂,但经济价值较高.结球菊苣作为一种优质高档保健蔬菜品种,其市场前景非常广阔.下面介绍结球菊苣.

简介：辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分：辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述，并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

简介：中华寿桃，近两年被炒得火热，各地发展很快。其前景到底怎样?《农民日报》记者刘强为此先后采访了郑州果树所博士、副研究员王志强和烟台果树所原所长刘志坚，两位专家不约而同地谈到中华寿桃不宜大面积推广。其原因如下：　　1.裂果率高，果心褐变病严重：如果不套袋，中华寿桃烈果率高达60—70％。该桃成熟期果心褐变病果率就达10—15％，进入冷风库后又迅速加重。库内存放20天，80—100％桃核周围果肉几乎全部黑灰色，果个越大病越重。桃的果肉变软，肉丝很粗，吃起来无桃味。常温保存，10天以后就变软变味，果心变褐。对核果类的这种果实病，至今病因不明，也没有好办法解决。　　2.病虫害严重，

简介：农村妇女不可忽视自我保健据查，农村妇女染患阴道炎、子宫颈炎，以及附件炎或盆腔炎等妇科疾病的不少，且多数妇女患病后难于启齿，不到万不得已不去医院，以致影响了身心健康，给家庭带来阴影．分析患病的原因，同妇女自身不注意清洁卫生有关．尤其有的妇女在经期用了不...