简介：摘要：当大量使用防腐剂时，食品中的重金属含量将严重超标。消费者购买和食用添加剂含量严重超标的食品后，体内的重金属会继续累积，导致慢性中毒。近年来，相关食品安全事件引起了广泛关注。针对这种情况，利用液相色谱法检测食品可以准确、快速地测定食品中添加剂的含量，从而为食品安全提供更可靠的安全保障。
液相色谱法在食品防腐剂检测中的应用
