简介：摘要：农药残留，主要是指农药使用后，在一段时期内未能被有效分解，而在农作物以及各种生物体生活的环境之中残存，主要包含了各种微量农药、各种有毒代谢物以及降解物等，是一个总称。农产品作为生活主要食材之一，对人们健康影响很大，如果农产品中药物残留超标对人们健康伤害不可估量。因此，在农产品检测中选择更为适宜的农药残留检测技术十分必要。

简介：摘要： 文章以分析黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等典型真菌毒素危害为方法，对农产品中真菌毒素检测技术的应用价值进行了阐释；围绕生物鉴定技术、仪器分析技术等方面，研究了农产品中真菌毒素检测技术的常见方法。

简介：摘要：我国经济的快速发展下，农产品行业的发展已经逐渐发展起来，并且呈现出竞争日益激烈的趋势。需要农产品行为不断引入先进的科学技术拓展出更多的营销渠道，从而使农产品区域性品牌能够在市场中站稳脚跟，在不断增加消费者数量的同时提升销售量，促进农产品区域性品牌快速发展。

简介：摘要：我国是农业大国，农产品持续供给是稳定经济社会发展大局的“定盘星”“压舱石”。为了提高农产品产量，往往会选择使用农药，这样虽然在一定程度上能够实现对农产品的可持续性供给，但会增大农产品被污染的风险。因此，有关部门应建立相应的防控制度，确保对食用农产品农药残留的精准检测，推动农业稳定、健康发展。本文基于农产品中农药残留检测技术研究展开论述。

简介：摘要 : 农产品是人类赖以生存的基本物质之一，也是维持社会发展和国民经济发展的重要保证。 农产品通常在收获后需要重新加工，而干燥是主要过程。 农产品的干法加工是高能耗的过程，其直接或间接污染环境。 因此，农产品加工业需要高效节能的技术和干燥设备。 当前，农产品干燥方法包括热泵干燥，太阳能干燥，微波干燥，冷冻干燥和组合干燥技术，其中，热泵干燥技术具有节约能源和环境友好的优点。 本文讨论了热泵技术在农产品干燥中的应用。

简介：摘要： 随着互联网大时代的到来 , 人们的生活方式和行为习惯也在发生着变化。便捷快速已逐渐成为人们主要的生活常态 ,与此同时 ,水果包装的设计与创新也格外备受关注。目前 ,国内外针对水果包装的理论文献和设计实践都较少 ,没有形成较为系统的研究框架。在此背景下 ,本文通过对当前水果包装现状的调研与分析 ,总结归纳出其设计价值和原则 ,综合运用服务设计、设计美学、心理学、消费行为学等多学科专业背景和理论基础 ,对水果小包装进行较为系统的探索从而并推导出一套设计创新方法 ,为后续研究提供设计依据与新的设计导向。

简介：摘要：在农产品的具体生产和加工过程当中，往往会存在一些有害物质的残留和污染，进而对产品的安全性产生影响。本文针对农产品加工后产品的安全问题进行分析，并提出具体的解决对策，希望能够为相关工作人员起到一些参考和借鉴。

简介：摘要：在我国，农业产品经济是我国一项重要的经济类型，同时农业产品也开始逐渐进入到我国市场中，同时受到越来越多人的喜爱，同时，农产品质量问题也开始受到人们的关注，在此背景下，便需要大力研究农药残留检测技术，这样才能全面保障农业食品安全，全面控制农业食品质量，为人们提供更加放心的食物，防止带有农药残留的农产品给人们身体健康造成危害。基于此，以下对农产品安全检测技术的发展与应用进行了探讨，以供参考。

简介：摘要：随着时代的进步和发展，信息技术种类越来越丰富，在各个领域都有着重要的应用。信息技术的应用极大程度上推动了社会的进步，电子商务是信息技术应用的重要体现。现阶段，电子商务在农产品销售和推广方面有着重要的应用，不但可以有效提高农产品整体的销量，促使农产品销售途径越来越广泛，有效促进了农业的现代化、规模化发展。只有通过对用户行为进行准确高效分析，才可能切实保障农产品电子商务平台创建作用和应用价值的充分发挥，因此对农产品电子商务平台用户行为分析有着重要的意义和作用。

简介：

简介：摘要：农产品质量安全是民生管理体系的重要组成部分。本文以农产品质量安全监管措施为主要研究对象，为当前市场存在农产品质量安全问题，提出一系列行之有效的监管措施，结合笔者多年农产品质量安全监管经验，提供力所能及的帮助和支持。仅供参考。

简介：

简介：摘要：社会经济的发展，使得人们的生活水平得到不斷提升。当前，人们越来越关注农产品的安全质量问题。因为，农产品的质量好坏直接影响着消费者的生命健康。所以，本文将针对农产品质量安全风险检测和评估进行研究，通过完善健全的测评体系来加强农产品质量安全，有利于提升我国农产品的生产质量，具有重要的作用。 　　关键词：农产品 ;质量安全 ;风险检测 ;评估 　　一、序言 　　农产品的质量安全与人们的身体健康之间存在着息息相关的联系。因此，我国需要做好农产品的质量安全风险监测，掌握风险监测中存在的隐患，使人们对于农产品的质量有着深刻的认识，从根本上做好农产品质量安全风险的监测和评估工作，有利于实现农产品的质量安全管理，促进农业产业的经济发展。 　　二、农产品质量安全风险监测和评估现状 　　近几年来，我国农业部门陆续颁布了《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，加大了对农产品质量安全监测管理，有利于推进农产品质量安全风险监测和评估工作的顺利开展。 2006年，中共中央农业部门建立了我国农产品质量研究中心，一定程度上提升了我国农产品质量与安全监测标准和监测技术，从而有效的实现农产品质量的有效监测与预警管理。随着互联网络的不断升级，我国农业部门还构建了科学的监测信息平台，通过对平台大数据的分析，整合、筛选等，系统的掌握农产品生产过程中的质量与安全管理问题。由于农产品种类的多样化，农业部门想要全面的了解农产品的数据信息，需要扩大监测范围，还需要不断总结出不同种类的农产品质量安全变化规律，以便及时作出科学的、合理的调整，保证农产品的安全生产管理。另外，农业部门还需要根据实时监测结果，建立合理的报备制度，有利于提升农产品质量安全风险监测的力度。最后，我国农业部门在积极进行农产品质量安全风险监测和评估作业时，还需要积极学习国外先进技术，不断总结和改善，有助于提高我国农产品质量安全风险监测评估技术。 　　三、农产品质量安全风险监测和评估的内容 　　 3.1农产品质量安全风险监测方法 　　（ 1）物理学检测。 　　物理学检测是利用物理学手段来检测农产品质量，当前，我国最长使用的物理学检测仪器为水分活度测定仪、电导仪等，它们能够按照国家相关标准来检测农产品中的重金属元素成分。 　　（ 2）化学检测。 　　化学检测是当前农产品质量安全风险监测最常用的一种方法，它能够检测出农产品中存在的有害物质成分，例如农药、化肥等。当前，我国最长使用的化学检测一起为红外光谱仪、荧光光度计等。 　　（ 3）生物检测。 　　生物检测是采用基因扩增仪等仪器来检测农产品中存在的微生污染物，例如大肠杆菌、禽流感病毒等。 　　 3.2农产品质量安全风险评估内容 　　风险主要指事件中存在着不良效果的概率，而风险评估主要指风险事件发生前或者发生后，对人们造成不良效果或者产生的损失进行评估。当前，风险评估是由危害识别、危害特征描述、风险特征描述等内容组成。其中，风险评估的危害识别能够直接通过风险监测识别农产品中存在着的物理风险、化学风险、生物风险。而危害特征描述能够直接基于危害不同的风险，使用流行病学来描述测量和反应之间的关系。而风险特征描述主要是在危害特征描述的基础上，对农产品的质量安全风险进行说明和评估，由于评估过程存在着不确性，所以，需要按照不同的化学物质进行风险分级。 　　四、对提高农产品质量安全风险监测与评估工作的有效建议 　　（ 1）构建完善的规章制度。 　　由于我国农产品质量安全风险监测与评估工作发展较晚，导致相关规章制度还不健全。因此，我国农业部门需要构建健全、科学、完善的农产品质量安全风险监测和评估办法，保证农产品质量监测工作做到有章可依，有据可循，从而保证检测结果的真实性和准确性，有利于推进我国农产品质量安全管理效率。 　　（ 2）强化科学技术，构建风险评估体系。 　　当前，农产品质量安全风险监测和评估工作中需要使用大量的科学技术手段，所以，为了提升农产品质量安全风险监测和评估水平，需要做好科学技术的实践研究，改善监测过程中的技术和设备，提高对污染物的监测技术研发，将污染物工作变得系统化、科学化。另外，农业部门还需要加强风险评估软件系统的研发设计，根据我国农业的发展现状来设计评估系统功能，保证设计出来的系统能够满足使用需求。因为，只有构建出科学的农产品质量风险监测评估体系，才能够全面评估农产品质量安全，才能够降低农产品的质量问题，达到农产品质量安全风险监测与评估的目的。 　　（ 3）做好国际化交流合作。 　　随着互联网络的发展，云计算信息技术被各行各业所使用。因此，我国还需要结合现代信息技术，通过信息技术、智能是被技术来全面分析信息化数据，保证农产品风险监测数据的科学性。同时，我国还需要不断学习国外的先进技术，加强与国外风险评估机构的交流，积极借鉴其他国家农产品风险评估与监测工作的经验，从而提升我国农产品质量安全风险监测与评估工作的水平。同时，我国农业部门还需要大力鼓励国内监测中心和农业科研中心与国外机构的交流合作发展，有利于提升我国农产品质量安全风险评估技术。 　　（ 4）培养专业化人才队伍。 　　我国当前还缺乏专业的农产品质量安全风险监测评估人才，因此，我国农业部门需要积极引进先进技术和监测知识专业技术人才，从而加强我国农产品质量监测与评估工作的科学性。 　　五、总结 　　农产品质量安全风险监测与评估工作的顺利开展，有效的提升了我国农产品的质量安全。因此，我国需要重视农产品质量安全风险的可靠性监测和评估管理，不断完善风险监测制度，加强风险监测评估信息系统的设计，才能够从根本上保证农产品的质量安全。 　　参考文献 　　 [1]王宏博 .农产品质量安全风险监测和评估 [J].农家科技下旬刊 .2017，（ 6） . 　　 [2]闫勇，陈丽，龙晶 .浅谈农产品质量安全风险的监测和评估 [J].农业开发与装备 .2018，（ 2）： 154. 　　 [3]吕丽兰，甘志勇，杜国冬，农耀京，吴凤，吕玉莲 .广西农产品质量安全风险评估工作发展现状及对策 [J].农业研究与应用 .2018，（ 5）： 46-50.

简介：摘 要：随着农业的发展，农药的消耗量与日俱增。农药残留直接通过植物果实或者水到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递到人体，引起人和动物的急性或者慢性中毒。为了保护人们的饮食健康，各国均制定了严格的标准以控制食品中农药的残留量。 　　关键词：农产品 ;前处理 ;检测技术 　　随着农业的发展，农药的消耗量与日俱增。农药残留引起的各种问题越来越受到人们的关注。农药残留，是农药使用后一段时期内没有被分解而残留于农作物、生物体、环境中的微量农药、有毒代谢物、降解物等的总称。农药残留直接通过植物果实或者水到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递到人体，引起人和动物的急性或者慢性中毒。农药残留的检测分析方法包括样品提取、净化和样品检测。因为植物中的残留农药含量比较低，因此，应当先用溶剂从样品中提取农药，通过净化消除干扰物，仪器检测计算样品中农药残留结果。 　　一、农药残留分析样品前处理技术 　　食品农药残留分析的前处理过程就是痕量农药的提取和净化过程。食品基质复杂，净化效果不好的样品中会存在的大量杂质，不仅干扰阻碍残留农药的分析，影响仪器的分辨率和重现性，而且还有损坏仪器的危险。通过样品前处理的方法除去这些杂质后，分析的重现性和准确度将大大提高。同时前处理还能浓缩样品，使样品中含量非常低的待测组分达到仪器的最低检测限。 20世纪 90年代以后，样品净化技术飞速发展，出现了很多新的前处理技术，如固相萃取法、固相微萃取、凝胶渗透色谱法、 QuEChERS法等等。这些方法不仅大大简化了前处理过程，而且比传统方法节省试剂、农药待测物损失小、净化效果好。 　　 1.固相萃取技术。固相萃取技术是在 70年代发展起来的一种相对较早的样品净化手段。早在 1962年的时候， Anton AH等人就首次对该技术进行了研究，他们用氧化铝作为吸附剂净化样品。 　　 2.固相微萃取技术。固相微萃取技术是在固相萃取技术的基础上发展起来的，加拿大的 Pawliszyn教授和 Arhturhe教授在上个世纪 80年代末率先提出这种简便、自动、一步完成、无溶剂的样品前提取技术。目前在农药残留检测中，固相微萃取技术主要应用于食品中有机磷、有机氯和三嗪类几种农药的分析检测，其中大多数都是液体样品，如果汁、葡萄酒和蜂蜜。 　　 3.凝胶渗透色谱技术。凝胶渗透色谱技术是根据样品溶质分子大小不同来进行分离的一种色谱技术。预处理样品通过多孔性凝胶固定相，然后使用溶剂进行淋洗，借助凝胶孔径的大小，让样品中的大分子物质（如油脂、色素、聚合物等）先被洗脱出来、小分子物质（农药及污染物等）后被洗脱出来。凝胶渗透色谱柱所使用的填充凝胶种类很多，选择使用不同孔径和性能的凝胶决定了待测物的分离净化效果。凝胶渗透色谱作为一种快速的前处理方法，几十年其应用范围不断扩大，近年来已经成为农药残留分析中一种重要的分离、净化手段。 　　二、农药残留检测技术 　　传统农药残留检测技术主要有气相色谱法、液相色谱法、气相色谱质谱联用法、液相色谱质谱联用法等，这些技术精确度高，可达到选择性定量分析的效果，但相对来说投入成本高，过程比较繁琐，对样品的破坏性也较大，随着新技术的不断涌现，一些新型的快速检测技术逐渐被推广应用，能够在很短的时间内完成对样品农药残留的检测，过程也更加简便、快速，能够随时随地进行农药残留快速检测。 　　 1.色谱技术。目前，农药残留常用的仪器检测方法有气相色谱法、液相色谱法、色谱 -质谱联用法。随着样品前处理技术发展越来越好，以及色谱柱和进样系统的完善，色谱的应用得到广泛的发展。为了避免干扰物质的影响，选择合适的检测器是测定的关键。虽然色谱法检测农残定量准确，但存在假阳性的情况，容易造成结果误判，色谱 -质谱联用法通过保留时间和特征离子及丰度比进行定性，既具有色谱高分离效能，又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点，保证了定性、定量分析的可靠性，成为目前研究的主流方向。 　　 2.免疫分析技术。免疫分析方法因其在灵敏度、特异性、操作步骤和材料价格上的优势，适用于快速筛选及检测，已逐渐成为一种重要的农药残留检测手段。其中酶联免疫分析和化学发光酶联免疫分析已在临床诊断、农 （兽） 药残留、环境检测、食品安全和药物分析等领域得到应用。邹茹冰等建立了同时测定 3 种有机磷农药残留的化学发光酶联免疫分析方法，基本能满足对硫磷、甲基对硫磷和杀螟硫磷在谷物和果蔬中最大残留限量的检测要求。 　　 3.表面增强拉曼散射技术。表面增强拉曼散射（ SERS）是吸附在特定纳米级粗糙界面的分析物的拉曼散射被极大增强的一种效应。 SERS 技术具有分析速度快、所需样品浓度低、样品无需预处理、不需破坏样品、灵敏度较高、水溶液体系对拉曼测试无干扰等优点，是一种快速发展，逐渐成熟、超灵敏的前沿表征技術，引起了科学家们广泛的研究兴趣。王海阳等通过表面增强拉曼光谱技术采集脐橙表皮中的农药残留，结合化学计量学方法对采集的拉曼光谱经预处理后，建立模型，对混合农药进行定性和定量分析。 　　三、结语 　　传统农药残留检测技术虽然准确性高，但过程比较繁琐，且相对成本高。一些过程更加简便、快速的检测技术逐渐被推广应用，这些技术能够在很短的时间内完成对样品的农药残留检测，可以与传统检测技术互补。研究农药残留的检测技术，对保障饮食安全、守护百姓健康具有非常重要的意义。 　　参考文献： 　　 [1]邹茹冰，柳颖等 . 化学发光酶联免疫分析法同时检测 3 种有机磷农药残留 [J].农药学学报， 2017， 19（ 1）： 37-45. 　　 [2]王海阳，刘燕德，张宇翔 . 表面增强拉曼光谱检测脐橙果皮混合农药残留 [J].农业工程学报， 2017， 133（ 2）： 291-296.

简介：[ 摘要 ] 民以食为天。我国是人口大国，生活离不开农产品，农产品质量安全问题成为人们关注的焦点。贮藏与运输是农产品进入市场的重要流通环节，与质量安全关系密切。当前，滥用添加剂、包装物含有有毒有害物质、新型保鲜技术推广力度不足、储运率低、物流基础设施落后等是导致农产品出现质量安全风险的主要原因。该文认为，法律、科学技术认知不足、冷链物流技术标准及应用较低、贮运环境不佳、政府重视和准入机制相对不足等，是影响农产品质量安全的重要根源。为此，建议通过普及质量安全知识、处理好贮藏与运输的关卡、加大贮藏与运输环节的质量安全监管力度，从而促进农产品贮藏与运输环节的健康发展。

简介：摘要：农产品加工机械的信息化就是将信息化技术应用到农产品加工机械的设计、生产、使用、维护中，以提升农产品加工机械的生产制造水平和工作运行效率，将对我国农产品加工业及其机械制造业现代化发展起到非常重要的作用和影响。

简介：【摘要】：农产品的质量和安全不仅关系到人体健康，而且关系到经济发展，社会的稳定以及党和政府的形象。我们需要提高对农产品质量和安全重要性的认识，以确保农产品的质量和安全。为了进一步修改和规范农药市场秩序，为确保广大农民稳定的经济收入，就要加强农药的经营使用，以确保农产品质量安全。将预防工作与综合管理结合起来，全面加强农药生产，经营和使用的管理，确保农业生产的质量和安全。

简介：【摘要】农产品质量安全检测是确保农产品的质量，促进农业发展的重要工作。当前，这是社会和公众的共同需求，对人们的生产、生活和身体健康产生重大影响。为了有效地确保农产品质量和安全性测试的有效性，必须建立完整的测试系统。本文从加强农产品质量安全检查体系的意义出发，结合体系建设的现状，讨论了为确保农产品质量安全检查体系的有效性，保护生产者和消费者的利益需要采取哪些改进措施。

简介：摘要：结合收入分配、财政支农、投资三组数据，分析了我国城市偏向政策导向的客观存在性，解释了城市偏向对农产品流通产业发展的影响。本文先分析了城市偏向的概念，其次 ，研究了 城市偏向对农产品流通产业的 影响， 城市偏向政策导向能够借城乡收入分配和工业化等渠道，间接地对农产品流通业发展产生抑制性的传导效应。最后，文章提出了一系列的政策性建议。

简介：摘要： 随着我国社会经济的快速发展，人民群众的生活质量得到较大改善，更多的人开始重视食品安全问题。而当前阶段，农产品的质量安全为我国最主要的食品安全问题，因此强化农产品质量与安全成为当前的工作重点。对此，本文分析了农产品质量安全方面存在的几点问题，并以此为切入点，提出了加强农产品质量，提高其安全性的几点措施，旨在为优化农产品质量安全管理工作提供帮助。