简介：近年来，大连以实现农业现代化为切入点，从农业、农村经济和社会发展的实际出发，大力发展以水产品、畜产品、果蔬为主的农产品加工业，加快构建持续、稳定、健康的现代农产品加工体系。农产品加工业的快速发展，为扩大农产品市场、推动农业和农村经济整体效益的提高发挥了重要作用，已逐渐发展成为大连的支柱产业。

简介：我国农产品包括食品科学技术经过近十年发展,整体研究能力显著提高,在谷物、油料、肉、奶、果蔬加工等领域中,一些关键技术如:真空冻干、超微粉碎、真空浓缩等技术已接近发达国家水平;膜分离、超临界流体萃取、微胶囊、无菌灌装、膨化与挤压等先进技术已在食品工业中应用。科技进步,使我国食品工业的整体水平跃上了一个新台阶。

简介：摘要：

简介：摘要：随着我国社会经济和人们生活水平的不断提升，使得人们对农产品品质的要求越来越高。农产品是加工业必要的原材料，农产品加工业集聚会增大加工业对农产品原材料的需求，稳定了农产品的销售渠道，为农业经济增长创造条件。

简介：摘要： 鲟鱼是一种营养价值极高的鱼类，在我国具有很悠久的食用历史。在当今社会中，鲟鱼产品越来越被人们所重视，并受到消费者的好评。因此，本文将针对鲟鱼的营养价值及其精深加工产品市场展开分析和探究。

简介： 摘要：我国自古就是农业大国，农业经济发展对于国民经济水平的提升具有举足轻重的作用。随着时代的进步，工业得到迅速发展，第三产业也不落后，农业经济发展日益受到重视。为了更好的改善当前的经济结构，推动产业结构调整升级，现代化农业技术走进大众的视野。农业现代化实现了技术与农业的结合，很大程度上提升了农业的发展水平，实现了集约化农业生产，但是也随之也出现了一些问题，例如大量农村劳动力被闲置，这样的背景下越来越多的年轻人外出务工，随之更是带来了一系列社会问题。因此，为了解决农业现代化所带来的负面问题，开展农作物深加工变得更加迫切起来。本文对农产品深加工提出了自己的看法和见解，力求帮助更多的农村地区改善发展现状。

简介：

简介：就世界范围来说，石材工业是一个蓬勃发展的工业，拥有超过150亿美元的固定资本，年贸易额超过60亿美元。近10年来，我国石材工业发展迅速，目前年产量已超过千万吨。但我国的石材加工产品种类结构多有不合理，在国际市场的竞争力还很差，销售市场集中在日本、韩国，香港、台湾和东南亚地区，占出口额的88％以上，欧美市场的占有率较低，我国石材产品进入欧美市场，还需加大努力。

简介：摘要：在鱼类产品的养殖和加工当中，鲟鱼属于具有较高市场开发价值的鱼类，也由于鲟鱼属于较为古老的品种，因此其具有较高的科研价值。我国鲟鱼养殖尽管起步较晚，但发展迅速，目前已经形成了较大的规模。鲟鱼各部分都具有较高的营养价值，可以进行有效的产品开发和精深加工，以使鲟鱼消费市场与养殖等形成稳定体系，发展鲟鱼养殖的同时，也提升产业经济。目前我国在鲟鱼养殖与加工方面已经形成了较大的规模和市场，但需要进一步探究鲟鱼营养价值及其精深加工产品市场，这样才能推动鲟鱼产业的创新发展。本文基于此，研究和分析鲟鱼营养价值及其精深加工产品市场，从概述鲟鱼营养价值方面入手，对鲟鱼精深加工的重要性进行探究，分析鲟鱼精深加工产品市场，提出发展建议，以供参考。

简介：“苹果精深加工与现代贮运及原料生产技术集成示范”项目在兰州通过了甘肃省科技厅组织的验收鉴定。在攻关中，科技人员研制出苹果专用果蜡，推动了甘肃省苹果打入国内高端市场和国际市场；研发出苹果太阳能脱水干燥技术，不仅节约了能源，而且降低了苹果加工成本；

简介：摘要：重点围绕天然彩色茧丝的性能及其精深加工文化创意新品的研发。使彩色茧丝产品的种类更加丰富，开发及加工流程更为科学化、规范化，为行业内企业生产提供相应的指导和参考。

简介：水产品加工的水平高低，是一个国家和地区渔业和食品工业发达程度的重要标志之一。水产品加工是渔业生产的重要组成部分，是渔业生产与消费市场的重要纽带。水产品加工可以解决水产品生产季节集中与市场要求全年均衡供应之间的矛盾，增加市场水产品的有效供给。随着吃鱼健脑强身的科学知识的普及，

简介：一、农产品深加工的重要意义及现状1.发展农产品加工.这是实现农产品质量升级的重要途径,也是我国农产品与发达国家农产品的主要差距.发展农产品加工业可以实现农产品的增值,可以有效地发挥调节生产的"蓄水池"功能,也符合现代快节奏生活的需要.

简介：冬瓜为葫芦科草本植物，味甘淡，性寒，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜中含有丙醇二酸类物质，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，从而防止体内脂肪的堆积，再加上冬瓜水分高、纤维素较多，产热量低，含钾量高、含钠量低，因此具有很好的减肥功效。本文研制了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱和冬瓜丝夹心糖。

简介：

简介：摘要随着时代的发展和进步，生产生活中对于农畜产品的需求也越来越多，对农畜产品的质量也提出了更为严格的要求，这为我国农畜产品深加工相关领域带来了挑战和机遇。本文将详细阐述当今我国农畜产品精深加工过程中出现的相关问题，通过分析和讨论提出完善的解决方式，不断完善我国农畜产品精深加工的流程和制度，生产质量好、让人放心的产品。

简介：摘要：随着时代的发展和进步，生产生活中对于农畜产品的需求也越来越多，对农畜产品的质量也提出了更为严格的要求，这为我国农畜产品深加工相关领域带来了挑战和机遇。本文将详细阐述当今我国农畜产品精深加工过程中出现的相关问题，通过分析和讨论提出完善的解决方式，不断完善我国农畜产品精深加工的流程和制度，生产质量好、让人放心的产品。

简介：ISSN1671-9646/CN14-1310/S中国农产品加工业专业媒体http://www.ncpjg.com中国核心学术期刊(RCCSE)中国科技论文统计源期刊中国学术期刊影响因子年报统计源期刊《农产品加工》以从事农产品加工科研和教学的科技人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生,以及农产品加工企业的经营者为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。

简介：

简介：赔不起嫁妆卖闺女去年初,一位同学告诉我,他要在西南地区给北京的一家报纸建记者站,他如数家珍般地给我介绍报社的基本情况,并描绘了一番发展前景,最后还带着极其崇拜的口吻特别提到,出任他们报社的总编是个老前辈,早在80年代就获得过"年度全国十佳记者"的称号,笔头子十分了得。并问我有没有兴趣加盟,或者跟他去西南一起合作?然而,我也正是从同学最崇拜的这一点上,知道他们这张报纸前景不妙。如果时间倒回十年,我会毫不怀疑同学的总编完全有能力办好一张报纸。因为那时候办报还是一件非常简单的事