简介：由于我国地域差别大食品企业分布的现状是中小型企业占多数、设备简陋、工艺落后、缺少必要的卫生设施及卫生管理人才,如果按我国已正式颁布的八个食品厂卫生规范来要求现有企业,则近80—85%的企业是达不到要求,必需投入大量的资金来提高人员素质、增加设备和改进设施,这在目前来说又存在困难,推行GMP管理的目的是通过强化企业的自身管理,提高食品的卫生质量。鉴于这一情况,我们认为采取食品企业卫生质量等级管理这一措施,是推广贯彻食品卫生

简介：毛刷滚筒是轧花机、皮棉清理机和剥绒机等棉花加工机械的重要组成部件,是棉花加工企业检修、使用和维护的主要对象之一,也是决定棉花加工机械是否振动的最主要因素.所以它的装配质量优劣将直接影响棉花加工机械的使用性能和寿命,装配质量优劣的一个最主要指标是平衡等级(包括静平衡和动平衡).棉机制造企业拥有先进的动平衡仪,所以新购进的棉花加工机械动平衡能够得以保证.棉花加工企业在没有动平衡仪的条件下,如何保证毛刷滚筒的装配质量,特别是动平衡等级呢?笔者根据动平衡理论和多年经验总结出一套行之有效的方法,希望与各位同仁共享.

简介：

简介：美元走强让商品市场承压，然而郑棉期货却走出了独立的上涨行情。6月16日郑棉期货再度放量大涨，主力0909合约开于13300元／吨，全天时间期价震荡上行，最高至13520元／吨，尾盘该合约报收于13475元／吨，收涨1.05％，成交量扩大至41588手，持仓量增加至38928手，显示资金仍在持续流入。至此，市场已连续7个交易日收阳。

简介：棉花仪器化公证检验中，HVI检测结果是否准确至关重要。本文结合实际对影响HVI检验的人员、检测方法、试验环境、设备状态、量值传递等诸因素进行了分析探讨，从而得出了减少误差、有效提高HVI检测结果准确性的方法。

简介：目前各啤酒厂均以国标GB4928—2008提供的方法进行双乙酰测定，该试验中，在蒸馏时的速度，暗处反应的温度，测定吸光度时所用的比色皿等等，因各实验室条件不同，以及季节的影响，使实验结果存在差异。笔者对检测过程每个细节进行排查，进行多组对比试验，得出以下结果，希望与啤酒同行交流!

简介：食品企业实行卫生等级申报审评制度的效果分析郑家潮广东省韶关市卫生防疫站（５１２０２６）我市管辖８县３区，市辖的３个区没有设置区卫生防疫站，市区范围内的食品卫生工作均由市卫生防疫站负责。由于监督力量不足，全面贯彻落实食品卫生法得不到保证，为促进企业自身...

简介：介绍1957年进行技术改造的汉口福新面粉厂等级粉生产工艺,并进行分析,该等级粉生产工艺具有强化皮磨系统造渣、加强渣磨系统精选优等粗粉、大量使用清粉机分级提纯、选择适合的磨辊技术特性、增加后路皮磨系统道数和改进平筛的筛路设计等技术特点。这些仍具有的参考价值,可供现代面粉加工企业借鉴,以不断创新制粉技术,努力将中国制粉大国转变为制粉强国。

简介：2004年4月29日～5月4日,中国酿酒工业协会啤酒分会和轻工行业特有工种职业技能鉴定站(58003020)在北京组织了首批高级技师职业技能培训和等级鉴定工作.

简介：啤酒中双乙酰含量的测定方法有多种：包括EBC法、荧光分析法、脉冲极谱法、气相色谱法等，目前大部分啤酒企业均使用国标GB／T4928-2008中的EBC法。在实际测定过程中往往因为控制不好时间、温度等而使测定结果不准确。

简介：０前言质量检验是了解、掌握某一产品质量情况的重要途径之一。根据检验结果，生产厂家可以改进产品配方、生产工艺，加强生产环节的管理；技术监督部门则可依法对该产品作出正确的处理，从而保证消费者利益不受侵害。因此，质量检验是质量管理的基础，而质量检验数据又是...

简介：在啤酒分析中,各种样品的真浓和酒精含量测定都要用附温度计密度瓶。为提高检测结果的准确性,在使用密度瓶检测时应注意以下几点。1附温度计密度瓶的标定1)选择质量有保证的正规厂家生产的附温

简介：国标方法检测面粉灰分以坩埚做载体,基本步骤为:坩埚预处理→坩埚第一次称量→称样于坩埚内→样品炭化→样品灰化→坩埚冷却后第二次称量→灰分数值计算,坩埚两次称量的差即样品灰分质量,可见坩埚称量的准确是影响灰分检测准确的关键因素。因坩埚需要在高温炉、干燥器、天平、电热板等多个仪器和设备上转移,容易造成操作误差,本人从各操作细节分析影响灰分检测准确性和及时性的因素。

简介：随着仪器化检验工作的不断深化,棉花检验的整个流程越来越规范合理。尤其是近几年,棉花仪器化检验的总数量屡创新高,检验质量也越来越好,这些成绩的取得是所有纤检同志共同努力的结果。虽然棉花检验工作越做越好,但是也不可避免地存在着一些问题。根据每年中纤局抽样反馈的信息,各实验室总体的仪器化检验相符率均在平均水平之上。

简介：面粉的含砂量，是影响面粉品质和食品安全的重要指标之一。当面粉中的含砂量达到0．03％～0．05％时，制成品食用时就会产生牙碜的感觉，不仅降低食用品质，也会危害人体健康。因此，现行国标和新标准讨论稿中都严格规定面粉含砂量不超过0．02％，超过即为不合格品。

简介：二氧化碳是啤酒生产过程及成品质量控制的一项重要指标，啤酒中二氧化碳检测数据的准确性对生产控制有重要关系。本文通过大量试验对比，总结出检测仪器的校准和检测操作细节对检测数据准确性的影响。

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