简介:<正>明太祖朱元璋定下八股取士的制度之后,八股文耗尽了读书人的精力.成为治国强邦,或为升官发财,都埋头攻读四书五经,期望科举考试中能高榜得中.文人著述也以对经书意义的阐发为正途,或者写诗作文相互酬答,只是在笔记小说里偶尔记一下社会风俗,至于记载风俗的专著,尤其是饮食方面的著作则是凤毛麟角.明代中叶,华亭(今上海松江)人宋诩和他的儿子宋公望编写了一部内容丰富的明代饮食著作,名为《竹屿山房杂部》,现存三十二卷.养生部六卷、燕闲部二卷、树畜部四卷为宋诩所著,种植部十卷、尊生部十卷为宋公望编写.宋氏父子的著述虽然有些门类相同,但是具体内容并不重复.就以养生部的茶制和尊生部的茶部来讲,养生与尊生同为“摄养身心,以期保健延年”之意,又都是专门记载饮茶的小类,但前者讲打水、煮茶、一般花茶的制作,适宜饮茶时吃的果品和茶点;后者则介绍合足味茶、孩儿香茶等特殊茶水的煮制方法.在唐代陆羽《茶经》之后,茶的专著竞相
简介:<正>最近,我读了李良玉同志所著《动荡时代的知识分子》(浙江人民出版社1990年出版,下面简称“李书”)一书之后,不禁有鲜葩濯春耳目一新之感.李书的主要特色,我觉得主要表现在以下五个方面:一、在世界文化演进的宏观背景中考察中国近代社会思潮,从民族性与时代性两个方面检测中国传统政治文化,准确地把握了近代知识分子的思想脉搏.落后是中国近代招致屈辱的根源,也许可以说,在世界进入近代之前的很长时期内,中国曾经是最强大最文明的国度.但自从17世纪中叶之后,西方资本主义的发展,使得生产力水平大致相仿而又缺乏联系的世界,迅速分裂为西方工业文明和非西方农业文明二大体系.比东方落后的非洲、美洲等首先被征服,
简介:青云山民俗文化游乐园,是山东省安丘市以青云山的地形地貌和当地部分历史文化积淀为依托,综合规划、设计,对当地和外地民俗文化资源进行移植、引进、建设、再现而形成的一处大型民俗主题公园.由于在游乐园的规划、设计和建设过程中突出民俗主题,遵循正确方针,广泛听取各方意见,精心运作,合理布局,因而取得了明显的成功.自1998年4月份部分建成并开放以来,知名度迅速飚升,2001年被评为国家AAA级风景旅游区.不但本市、本地区的民众纷纷前去游览,周边的青岛市、淄博市、东营市、烟台市、滨州市也有大量游客前往,还吸引了许多慕名而至的省内外、国内外来宾.园区年均接待中外游客近百万人次,4年门票总收入已突破2000万元大关.在促进旅游业大发展的同时,有效地拉动了全市其他相关行业的发展,围绕青云山民俗游乐园这个"龙头"实现的游客居住、购物、娱乐等收益,几倍于游乐园本身的门票收入,其他综合经济效益和社会效益也十分明显,同时对吸引外商投资也发挥了重要作用.青云山民俗游乐园的成功开发和全市各项综合项目的建设,极大地烘托了安丘市的人气,几年来游客、客商络绎不绝,安丘成了投资热点.人们为青云山的巨大成功和它创造的良好效益而震撼,惊叹:"安丘一夜间冒出个青云山!"旅游界、民俗学界则称之为"青云山现象".