简介：摘要： 本文介绍了和比较了测定奶粉、乳粉中钙含量可以使用的10种检测方法，并对这些方法的原理和特点加以阐述，方便了分析工作者对于奶粉、乳粉中钙检测方法的了解和选择。

简介：

简介：摘要：本文应用高锰酸钾氧化还原滴定法测定市售奶粉中钙的含量，结果表明本法测得钙含量的相对标准偏差范围在0.13% ~ 1.4%，具有可行性。综合实验过程与结果进行误差分析，并结合营养需求提出合理补钙的建议。

简介：摘要目的建立微波消解-火焰原子吸收法测定奶粉中钙含量的方法。方法改进国标中氧化镧溶液浓度，采用标准曲线法测定。结果该方法在2.0～10.0μg/ml范围内线性关系良好，相关系数r=0.9993，检出限为0.36μg/ml，回收率在94.4%～100.5%之间。结论本方法简单易操作，重复性及回收率较好，适用于奶粉中钙的测定。

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简介：婴儿配方乳粉的标准是接近母乳．牛乳不等于人的母乳，将牛乳中婴儿很难消化吸收的酪蛋白和饱和脂肪酸提取出以后余下的乳糖和乳清蛋白成为婴儿配方乳粉的主要原料，再加上不饱和脂肪酸，就是婴儿配方乳粉。各国和国际有统一标准。

简介：摘要 ：奶粉是婴幼儿摄取营养物质的重要渠道来源，是保证婴幼儿身体健康的关键性因素。基于此，本文将在奶粉的基础上，对奶粉中的铅含量的检测不确定性进行全面检测，并对其不确定度进行了数 10 次的比较研究，以此为相关人士提供理论支撑。

简介：摘要：微量元素是人类生命活动中不可或缺的一部分，而我国在婴幼儿配方乳粉中对其营养成分的测定上也有明确的规定。因此，在全球范围内，奶粉是最受监管的食品，它的品质问题直接影响到了众多的宝宝，尤其是那些还没有吃过母乳的宝宝们的身体健康。而在奶粉中，矿物质元素的类型和含量是衡量其营养品质的一个重要指标，对这些产品中添加的元素的含量进行精确的检测非常重要。

简介：摘要目的测定新疆某品牌骆驼乳粉的血糖指数（GI）并观察其对机体血糖水平的影响。方法使用国际通用测定食物GI的方法。选取10名健康志愿者，取5mL空腹血，并于服用葡萄糖粉后15、30、45、60、90、120min分别抽取5mL静脉血，测定血液中血糖水平。间隔2d后，按同样试验方法，进行含等量碳水化合物的骆驼乳粉血糖试验。根据ISO-26642-2010标准方法计算骆驼乳粉GI。结果骆驼乳粉GI为51.65±18.92。相比较葡萄糖的血糖应答曲线，饮用骆驼乳粉的血糖应答曲线较为低平。结论骆驼乳粉GI较低，对机体血糖水平变化影响较小。

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简介：本文主要对进口奶粉与国产奶粉进行了对比探究，首先研究了国内奶粉在各线城市的消费状况，以及消费者倾向，研究发现一线城市为主要消费市场，且消费者倾向于含有活性益生菌、温和易吸收的科学营养型奶粉，其中各大奶粉的功能越接近于母乳，越有利于婴幼儿生长发育，也越能在一众奶粉品牌中突出重围，笑傲市场。然后通过与进口产品的优劣对比，对国产奶粉提出了有效建议。最后对国产奶粉做出了未来预期与未来展望，由于国人消费观念的转变，我们认为国产奶粉的未来依然是可观的，如果加强质量方面的改善。有望有更大的突破。

简介：摘要：婴幼儿配方奶粉作为非母乳喂养情况下，婴幼儿的主要食物来源。由于婴幼儿身体对碘的需求，假如碘含量过低则不利于婴幼儿的健康成长，因此能够准确高效的检测出奶粉中的碘含量就显得格外的重要。

简介：从毒蜜饯到毒茶叶、从勾兑老陈醋到白酒塑化门、从防腐剂果冻到假羊肉疑云……

简介：进口奶粉质量频出,被誉为＂史上最严＂的进口奶粉规定出台。从多年以来监管相对空白,到现在＂史上最严＂,进口奶粉经历了怎样的＂蜕变＂？同时,在业内人看来,＂世上最严＂奶粉新规仍还存在一定监管上的＂盲点＂。倘若没有强有力的监管和执行,即便是＂最严＂的规定最终也会沦为＂一纸空文＂。进口奶粉管理办法“缺席”陈宁（化名）是广东某地出入境捡验检疫局的一名高级工程师，平时主要负责食品检测和监管。他从事乳制品检验检疫工作已经有十几年的时间。“针对进口奶粉出台的管理办法这还是第一次，以前下达的一般是通知。”对于近年来实施的进口奶粉新规，陈宁如是说。