简介：作为一种传统的包装方式，瓦楞纸箱包装在国内外产品包装领域中得到了广泛的运用。据统计，在所有包装材料的使用中，瓦楞纸箱占66％。特别是近年来，随着对产品品牌化意识的提高以及生产规模化、智能化、自动化水平的飞速发展，在包装形式处理上，对环保、防伪、防窜货、商品物流管理等方面提出了更高的要求。

简介：本文概述了肉用香精的分类和生产工艺流程，介绍了肉用香精的评价方法，探讨了影响肉用香精用量的因素及在加香时应注意的事项。

简介：作者列举了浙江古越龙山果酒有限公司在能源消耗环境目标的基础上，通过节能实践，内部挖潜及技改投入等措施．降低了吨酒能耗和瓶酒生产吨耗，出色完成了节能目标责任书提出的各项指标。

简介：本文通过对禽类骨肉分离机和骨泥机组的原理分析，阐明两种设备的不同特点及应用范围，并对在肉制品中应用鸡肉糜和鸡骨泥对原料成本产生的影响进行了对比分析。

简介：在传统的啤酒包装领域，一直是玻璃瓶和易拉罐一统天下，但是，国内和国际市场近年来逐渐将目光转向PET啤酒瓶。目前，美国大型啤酒厂Miller公司、日本Kirin啤酒、丹麦Carlsberg公司、荷兰Heineken公司都使用一定量的PET啤酒瓶，世界啤酒酿造巨头AnheuSer—Busch公司也有超过3％的啤酒在使用PET啤酒瓶包装。在韩国，PET瓶啤酒已超过啤酒消费市场的40％，这也是到目前为止PET瓶装啤酒最成功的市场推广应用。

简介：据香港《快报》等资料报导,国外营养医学界最近研究发现,由于牛奶中所含有的维生素A、E及其它一些生物活性因子具有保护人体气管壁、使之免于发炎的功能,对于经常吸烟的人来说,如果坚持每天喝点牛奶的话,则可有效的预防支气管炎的发生。此外,专家们的研究还指出,经常喝牛奶还可以有效地预防维生素缺乏、胆固醇偏高及金属烟雾中毒等症的发生。

简介：非洲的苏丹人在举行婚礼的时候,身穿礼服的新郎、新娘携手入席,接受亲朋好友们的祝福,然后在音乐声中,新娘跳起传统的民族舞蹈,直到深夜客人们散去。第二天还要举行传统的“杰耳梯克”仪式。这时身罩一块绸子的新娘与新郎并排坐在一起,老人双手捧来一杯散发着浓郁乳香味的热牛

简介：近年来国内外营养医学专家们的大量研究工作表明,牛奶及其制品除具备作为人类营养品的基本功能外,尚具有预防龋齿等牙齿保健作用。

简介：尼奈斯（Nivnice）公司位于捷克共和国东部，历史悠久，可追溯到19世纪．最初是列支敦士登公国公爵控制的农场。1946年，有人购买了那里的部分农场，并开始生产烈酒、

简介：从消费的角度来看,食品是一种私人物品,但从市场的意义上讲,食品是公共物品.食品安全是对经过交换(买卖)食品的一种安全承诺.食品,不同于一般的消费品.人们每日食用、饮用的产品将通过新陈代谢被同化为机体组织的一部分或全部.英文有一种说法:Youarewhatyoueat!食品与人类健康息息相关.

简介：2004年9月6日～10日，由江国强总经理带队，金威啤酒集团一行七人参加了在北京国展中心举办的2004中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会。

简介：企业逐渐发展装大到一定程度，对品牌的核心理念的诉求和社会对其的责任期望值都会相应增加。而且单纯的知名度已经显然不能支撑持久的美誉度和忠诚度，企业开始强化自身的社会责任感，于是开始热衷于公益营销，但公关的效果也常常引发诸多的奇迹和争议。在此笔者根据多年的品牌和营销经验阐述一下自己的看法．而乳品行业因为是大众消费品，企业的资源和社会影响到了一定程度后，人们对企业的社会责任感要求在增加，对其回报社会的期望增加。为了维持企业持久的占有率和培养更多的忠诚消费者，乳品行业的公益营销势在必行。

简介：黄粉虫是一种仓储害虫，但是其蛋白含量高、质量好，含有丰富的营养，是一种新型蛋白质资源。随着人民生活水平的提高，黄粉虫产业必将进入快速发展阶段，为社会提供更多的优质蛋白。本文简介了黄粉虫的特性及其目前在食品工业中的应用。

简介：广东平航机械有限公司先后研制出PH18-8-6、PH24-8-6、PH30-8-6、PH32-8-8、PH40-8-8、PH48-8-8四标贴标机，为我国啤酒行业提供了性能良好、价廉物美的啤酒外包装设备。平航设备先后被国内250多家啤酒厂所采用，用户反映良好。为了更好地提高贴标质量，现对用户在培训、使用、维修阶段的注意事项等经验等汇总如下，供使用企业参考。

简介：聚酯是热塑性饱和聚酯的总称，它包括PET、PEN及共聚物等。PET最早是1948年由英国的ICI公司和美国杜邦(DuPont)公司开发生产，并应用于纤维工业生产的，它是由对苯二甲酸与乙二醇经缩聚反应后而制成。化学名称为聚对苯二甲酸乙二醇酯(俗称PET)。其后又分别于1952年和1969年扩大研究和开发生产成PET薄膜和PET瓶，从而扩大了PET市场。

简介：随着中国乳品工业的发展，以酸奶为主的发酵乳品，已经成为继白奶之后，发展最快，产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计，2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44％，总销售收入比2004年同比增长40％，已经达到了白奶销售收入的70％。

简介：本文研究了将水解后的分子量在1000-2000D大豆分离蛋白(SPI)添加到肉制品中，并通过扫描电镜发现大豆分离蛋白可在脂肪球表面形成亲水蛋白膜，起到乳化作用，且在巴氏杀菌温度下，不具热凝性，稳定了肉糜的脂肪一蛋白质一水体系。

简介：KHS公司是世界上灌装和包装机械以及食品饮料工业过程控制系统的领先制造商之一。除了液体灌装、清洗和包装产品，KHS公司也提供完整的工艺技术，包括混合糖浆系统。

简介：本文综述了溶茵酶的结构、来源、活力测定方法及在食品研究中的应用，并根据当前研究状况对溶茵酶今后在食品工业中的应用和发展进行了展望。

简介：饮用后的啤酒空瓶，由于各种原因，有时在客户手中停留的时间较长，加之存放地点的环境影响，返回到啤酒厂时，这些酒瓶不但污垢较多，而且有些瓶子的内部巳形成了碱性物质(俗称水印)，用碱性溶液很难清洗。这些酒瓶在灌装过程中，经常被重复捡出，这样就直接影响洗瓶机的速度和灌装线的生产效率，造成运行成本的提高，影响经济效益。针