简介：摘要：在我国，食品科学是一门常青的基础科学，在国民经济中占有重要地位。目前，食品科学已经从海外学到了许多优秀的经验，但这也正是为什么它未来将面临越来越多的挑战，而且会越来越严峻。因此，我们可以结合现有的优势，整合其他领域的知识，取长补短，构建和完善自己领域的理论和方法，提高自己的科研创新能力，进一步完善自己的领域。
分析食品科学与工程科学的作用前景
