简介:【摘要】:职业教育课程本土化是一种优化借鉴而不是照搬移植,可以说,这是一项十分复杂的渐进的系统工程。本文介绍了我校酒店管理专业以美国饭店协会教育学院大专课程《当今饭店业》为基础,通过课程改革形成了新的校本课程《酒店管理新概念》。文中阐述了在原有课程中融入思政教育的职教本色,形成符合本校教育教学特点的课程建设理念、课程目标、课程整体设计、教学方法和课程评价的具体做法。
简介:<正>一、经济现象的再现小费现象是国外一种常见的经济现象,它主要发生在某些服务性行业。随着我国改革开放,小费现象已参入到我国饭店业中。从表面上看,饭店小费是一种收入。它是客人对服务人员提供的劳务供给的一种支付。按照经济学的一般逻辑,提供劳务而获得的收益是无可非议的。然而,问题的关键在于,饭店小费往往是在服务人员的劳动报酬〈如工资〉已得到支付的情况下获得的。正是在这一点上,小费引起了异议。那么,我们应如何来看待饭店小费呢?我们先从支付的角度来看,饭店小费是消费者支付服务供给的一种行为。不过这种支付不同于一般性的购物。它不是一种必须的支付,而是一种特殊的有选择的支付,就是
简介:最"上海"的作家陈丹燕非虚构体"上海系列故事"最新作品上海文艺出版社2012年8月出版定价:30.00元陈丹燕上海系列故事最新作品。全书以一栋建筑为主线,讲述了和平