简介:以"波兰2号"樱桃果实为试材,研究不同处理方式(裸果处理相对湿度70%-75%,挽口处理相对湿度90%-95%)和不同温度贮藏条件下(0、10、20、30℃)果实衰老和抗氧化酶活性的变化规律。结果表明,随着贮藏时间的延长,樱桃果实的失重率、腐烂率、乙醇和丙二醛(MDA)含量在两种处理中均呈逐渐上升的趋势,但挽口处理果实的上述指标明显低于相同温度条件下的裸果处理,与20℃和30℃高温贮藏相比,0℃和10℃低温贮藏明显降低了果实的失重率和腐烂率,抑制了乙醇和MDA含量的上升;樱桃果实的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)及超氧化物歧化酶(SOD)活性均在贮藏期间先上升后下降,与裸果相比,挽口处理有效地延迟POD、SOD活性峰值的出现时间,无论裸果还是挽口,0℃和10℃低温在一定程度上均维持了较高的POD和SOD活性。与裸果处理相比,挽口处理樱桃果实保鲜效果相对较好,而且在0-30℃范围内,温度越低,保鲜效果越好。
简介:<正>1我时时地记忆起那个残酷的夏天,记忆起那个云淡风轻的午后,记忆起我和煜平在那条不知名的铁轨上所经历过的一切。那里的每一个细节至今依然清晰,清晰得每当我一回想起来心就疼痛不止。煜平死了,他就死在这条铁轨上。我记得当时太阳就挂在我们头顶上,天空干干净净空无一物,没有风,我汗流如注。我记得煜平的眼神有些恍惚和迷离,但目光却又始终坚定而孤傲地投向远方,这让我有些琢磨不透。我记得在我们沉默过程中我说过一句话:"我爱极了铁路,爱铁路给人的那种极致苍凉、孤独却又叫人说不出来的疼痛。"煜平笑笑,没有说什么。我还记得我们在炎夏的烈日下,一直一直往前走,没有目标也没有方向。尔后,尔后煜平就死了。