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3 个结果
  • 简介:本文对聚乙二醇修饰蛋白质多肽类药物的原理、意义、方法及应用等方面进行综述。

  • 标签: 蛋白质多肽类药物 PEG修饰
  • 简介:摘要:植物蛋白饮料是天然材料所制,富含较高的营养价值,不仅功能性强且健康,广大消费者对其反馈良好。不同植物蛋白饮料富含较高的营养,口感良好,拥有广阔的发展前景。由于植物蛋白饮料中富含物质丰富,有糖类、蛋白质、脂肪等,生产与贮存期间分散相易发生不稳定现象,主要表现为下沉、上浮,严重时会发生分层,严重影响产品品质。所以,保障植物蛋白饮料的稳定是生产时急需解决的问题。本文现就植物蛋白饮料(杏仁饮料)的稳定性展开论述。

  • 标签: 植物蛋白饮料 稳定性 进展
  • 简介:在模拟生理条件下。用荧光光谱法研究了洛美沙星和铜(II)对牛血清白蛋白荧光光谱特性的影响,以及铜(II)对洛美沙星和牛血清白蛋白之间结合作用的影响。实验结果表明洛美沙星和铜(II)均可使牛血清白蛋白的荧光强度发生猝灭。根据荧光猝灭双倒数图,计算洛美沙星和牛血清白蛋白之间的结合常数是1.08×107,结合位点数是1.34;铜(II)和牛血清白蛋白之间的表观结合常数是4.09×105。在铜(II)存在下,洛美沙星与牛血清白蛋白的结合作用减弱,并且荧光猝灭双倒数图计算结果表明,洛美沙星与牛血清白蛋白之间的结合常数和结合位点数均随铜(II)的增大而减小。

  • 标签: 荧光光谱法 洛美沙星(LMX) 铜(II) 牛血清白蛋白(BSA)