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  • 简介:据称人类从原始的穴居时代,以捕猎为主要手段猎取野生动物为食的旧石器时代后半期到新石器时代(公元前7000年~2500年)就已开始了野生动物的家畜化(domeslicalion)。现在一般认为在6000~10000年前家畜已经建立,首先是犬,然后是羊,其中牛是在南亚地方和欧洲地方家畜化的,现在我们所拥有的荷斯坦奶牛是当时作为家畜牛欧罗巴原牛(Bosprimigius)而来。从家畜的利用来看,人类开始是食家畜的肉,后来随着农耕的开始,就用牛来犁田等役用和作为宗教上祭祀的牺牲。

  • 标签: 埃及 牛奶 发酵乳制品 乳文化
  • 简介:2005年底,利乐公司战略发展部与一家外资咨询公司,对中国小城市的液态乳品消费市场进行了一次抽样调查。调查的内容包括产品供应、购买习惯、区域差异、品牌覆盖和竞争状况等。将近2000名小城市的消费者接受了访问,还有一些批发和零售商,以及当地乳品企业。大量一手数据再加上利乐公司对中国乳制品市场的独到见解,使得这个调查报告富于战略价值,对当下乳品企业进驻小城市有了相当的参考作用。我们就中国小城市的液态乳制品市场的一些关键问题,访问了该调查项目策划人,调查小组领导者,利乐中国战略事业发展经理蒋瑶女士。

  • 标签: 利乐公司 小城市 液态乳市场 中国
  • 简介:上期本刊以“用创新思维迎接全球挑战”为题,采访了克朗斯公司董事长宫喜德先生。在刚刚结束的慕尼黑drinktec2009展览会上,克朗斯公司仍以最大参展商和行业龙头企业的形象向全世界展示其雄厚实力,尤其备受中国观众瞩目。

  • 标签: 克朗斯公司 董事长 企业发展 创新思维 龙头企业 慕尼黑