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简介：由于进口国禽肉价格低落，以及气候和非关税壁垒等原因，2003年家禽市场是30年来产量增长速度最慢的一年。2003年世界禽肉产量仅为7520万吨，增长速度不足2％，是1995-2002年增长速度的一半。尽管世界最大的家禽出口国美国的家禽（肉）产量急剧增长，但欧盟国家由于不良气候和荷兰禽流感

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简介：1家禽发展势头好,价格高,效益显著家禽生产结束了近两年来的低迷局面,呈现出产销两旺的快速发展态势,家禽产品市场价格上涨,养殖效益明显。据行业统计,上半年家禽出栏同比增长11.14%;禽肉产量同比增长9.94%。禽肉主产省山东、四川、广东,河南上半年家禽出栏同比分别增长27.77%、12.87%、6%和8.5%。禽肉产量超过50万吨的省(市、区)分别为山东、四川、广东、河南和河北,产量合计占全国的48%。上半年家禽产品市场

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简介：9月24日，贵州省织金县后寨乡三家寨有机肉鸡养殖协会；收到了国家环保总局南京国环有机产品认证中心的认证书，确认该地生产、贵州牛来香实业公司加工的有机鸡获得有机食品资格，这标志着中国第一个有机禽肉产品在贵州诞生。

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简介：牛肉价格的提高和旅游业推动了禽肉生产的乐观态势。外媒2015年2月2日讯，2014年巴西的禽肉产量达127亿吨，增长了3.11%。虽然接近年底时市场出现下滑，但禽肉市场总体乐观，年终数字也同行业预期相同。巴西2014年度禽肉消费量为42.78千克/人，增长2.2%。

简介：1优劣鸡肉的辨别：优质鲜鸡眼球饱满；皮肤有光泽，肌肉切面发光，因鸡的品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色；外表微干或微湿润，不沾手；指压后凹陷立即恢复；煮肉汤透明清澈，脂肪团聚于汤的表面，有香味。劣质鸡肉：

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