简介: 近年来,自由基(FreeRadical,FR)在医学中的意义日益受到重视,逐渐形成了由自由基化学与生物医学交叉的一门边缘学科--自由基医学.……
简介:摘要:植物甾醇主要来源于油脂下脚料,是一种潜在的天然抗氧化剂和功能性因子。自由基与人类衰老有关[1]。对植物甾醇清除自由基能力进行测定,采用邻二氮菲法、邻苯三酚自氧化法和DPPH自由基法,以BHT和VE为对照,测定植物甾醇清除自由基的能力,为其清除自由基活性的研究提供理论参考和实践依据。
简介:摘要:自由基化学在近几年越发热门,在与多学科的交叉与和渗透中形成了诸多的新理论,已经成为了当今化学领域的前沿学科,有力的推动了有机合成化学的发展,同时在诸多领域发挥了作用。
简介:利用密度泛函理论研究了异丁酰紫草素及其衍生物的捕获自由基的活性.结果表明,分子内氢键结构对异丁酰紫草素及其衍生物捕获自由基的活性起着重要作用.由于异丁酰紫草素及其衍生物具有高的键离解焓(BondDissociationEnergy,BDE),H原子转移难于发生.但是,它们容易发生电子转移,分子中引入吸电子取代基(—CN,—NO2,—COCH3)可使阳离子自由基的离子化势(IonizationPotential,IP)值相对于异丁酰紫草素升高,而引入推电子取代基(-OCH3)可使阳离子自由基的IP值相对于异丁酰紫草素降低.所研究的化合物均具有良好的捕获自由基能力,尤其是分子中含有取代基—OCH3化合物.以本体系为例,从理论角度提出了一种研究捕获自由基的活性的方法.