简介：【摘要】 生物工程技术的日益发展，助推了食品领域与生物工程领域的全面融合，与此同时人们对功能性食品的认知程度和需求程度也在不断提高。生物肽是人类机体完成复杂生理活性必需的参与者，如大豆多肽、酵母多肽，以及玉米多肽等，能够促进人体生长发育、改善免疫系统、延缓衰老等，因此被人们普遍的应用到食品领域当中。而酵母肽作为一种较为常见且应用范畴广阔的生物肽，在食品领域的应用逐渐普遍，其具有低糖、胆固醇和低脂等特征，被列为优质的食品辅料和保健辅料。基于此，本文重点对酵母肽在食品领域的应用进行分析，为相关从业者提供参考和借鉴。

简介：【摘要】 目的 探讨布拉酵母菌散剂联合美沙拉嗪肠溶片治疗溃疡性结肠炎的临床疗效。方法 选择本院2020年1月—2023年4月收治的轻、中度溃疡性结肠炎患者80例，随机分为治疗组和对照组，各40例。治疗组患者接受布拉酵母菌散剂联合美沙拉嗪肠溶片治疗，对照组患者仅接受美沙拉嗪肠溶片治疗。观察两组患者的临床效果及不良反应。结果 治疗后，治疗组患者总有效率为95% (38 /40)，高于对照组的70%(28/40)，差异有统计学意义(P＜0.05)。两组患者的不良反应未通过特殊处理均自行缓解。结论 布拉酵母菌散剂联合美沙拉嗪肠溶片治疗溃疡性结肠炎疗效确切。

简介：摘要：燃料乙醇发酵过程中酿酒酵母细胞活性被高浓度乙醇严重抑制而导致发酵提前终止，生产强度严重降低，因此构建同时具有高耐受性、高发酵性能的菌株一直是发酵工业追求的目标。选取酿酒酵母细胞形态调节关键基因小GTP酶家族成员Ｒho1，构建易错PCＲ产物文库，以酿酒酵母S288c为出发菌株采取“富集-自然生长-复筛”的筛选策略，成功筛选得到两株乙醇胁迫耐受性与发酵性能均提高的突变株M2和M5。测序发现突变株过表达的Ｒho1序列出现了3～5个氨基酸的突变和大片段的缺失突变。以300g/L起始葡萄糖进行乙醇发酵，72h时，M2和M5的乙醇滴度比对照菌株分别提高了19．4%和22．3%，超高浓度乙醇发酵能力显著提高。本研究为利用蛋白定向进化方法改良酵母菌复杂表型提供了新的作用靶点。

简介：【摘要】

简介：摘要：目前，国内对产香酵母已较为全面和广泛的应用，但仍存在有待发展的地方。比如产香酵母菌发酵 食品的种类和产量上与发达国家相比还有一定的距离。许多产香酵母的制品还没有形成工业化生产，应最大程度利用产香酵母菌发展产品的优势，研究开发更多的新型品种，使之投放市场。产香酵母分离筛选应用仅仅局限于可以培养的酵母，然而在自然界中可被培养的菌株仅占酵母类群的很小一部分，限制了产香酵母的应用。

简介：

简介：摘要：随着社会经济的迅速发展，酿酒酵母又称面包酵母或出芽酵母,是与人类关系最广泛的一种酵母；是酿酒工业发酵中最主要的菌种之一；是酒品质的灵魂，对酒体颜色、气味、口感的影响非常大。酿酒酵母具有安全、繁殖周期快、代谢快等特点；其生产过程容易控制，易于大规模培养生产，来源广，大量应用于酿造、医药、饲料工业等多个领域旨在通过优化发酵培养条件,提高酵母细胞密度,从而提高生产效率,降低生产成本,为之后的扩大培养使其进一步发挥其在食品发酵工业的作用提供理论依据,奠定实践基础。

简介：摘要：在酵母乳过滤控制中，目前采用的方式广泛采用的是三相电机和气动马达控制转鼓刮刀的进刀速度。本次设计采用伺服电机代替传统的三相电机和气动马达的设计，在本次设计中，使用了PLC、伺服控制器，伺服电机实现对转鼓进刀速度的控制。本次设计的思路转鼓刮刀进刀由伺服控制器控制进刀距离。应用PLC将触摸屏设定的距离，转换为脉冲信号，然后输入到伺服控制器，控制伺服电机的运动，这样实现了转鼓刮刀的精确控制。伺服控制器具有良好的优点，需要精确控制的场合大都应用了它，是很先进的一种控制方式，所以利用伺服实现对刮刀进刀速度的控制，能够达到精度控制、降低淀粉消耗成本的目标。

简介：摘要：本文综述了酵母多糖对蛋鸡机体抗氧化功能的影响。抗氧化功能是维持蛋鸡健康和生产性能的重要因素，而酵母多糖作为一种天然的抗氧化剂，具有显著的潜力。本文总结了酵母多糖在提高蛋鸡体内抗氧化酶活性、直接抗氧化作用、保护细胞膜和DNA免受氧化损伤以及调节抗氧化基因表达等方面的作用。然而，酵母多糖的抗氧化功能受多种因素的影响，包括其来源、化学结构、浓度和剂量、溶解性和稳定性等。因此，在应用酵母多糖时，需要充分考虑这些因素以实现最佳的抗氧化效果。本文的研究结果对于酵母多糖在蛋鸡养殖中的应用具有重要的指导意义。

简介：摘要：本文综述了酵母多糖对蛋鸡机体抗氧化功能的影响。抗氧化功能是维持蛋鸡健康和生产性能的重要因素，而酵母多糖作为一种天然的抗氧化剂，具有显著的潜力。本文总结了酵母多糖在提高蛋鸡体内抗氧化酶活性、直接抗氧化作用、保护细胞膜和DNA免受氧化损伤以及调节抗氧化基因表达等方面的作用。然而，酵母多糖的抗氧化功能受多种因素的影响，包括其来源、化学结构、浓度和剂量、溶解性和稳定性等。因此，在应用酵母多糖时，需要充分考虑这些因素以实现最佳的抗氧化效果。本文的研究结果对于酵母多糖在蛋鸡养殖中的应用具有重要的指导意义。

简介：【摘要】目的：本文主要探讨急性心梗经导管冠脉溶栓与静脉溶栓的护理。方法:本研究起始时间2022年6月份，截止时间2023年5月份底，患者的数量为90例，分成两组，实验组患者给予冠脉溶栓护理措施，参照组给予静脉溶栓护理措施，观察两组患者护理后各项指标评分和生活质量评分。结果：急性心梗患者采取分组进行不同护理措施后，两组患者的护理后均有效果，但是实验组患者护理后冠状动脉再通指标高于参照组，而心脏死亡、非致命性再梗死、发生出血并发症各项指标低于参照组且P

简介：摘要：啤酒酵母是一种与人类生活息息相关的微生物，也被称为“发酵酵母”或“发酵酵母”。它是一种重要的啤酒发酵菌种；它是葡萄酒质量的灵魂，对葡萄酒的色泽、香味和口感有很大的影响。酿酒酵母是一种安全、快速繁殖和快速代谢的酵母菌；它的生产过程可以很好地控制，并且可以很方便地进行大规模的培养，而且它的来源非常广泛，可以被广泛地应用到酿造、医药、饲料工业等多个领域。通过对发酵培养条件进行优化，可以让酵母细胞密度得到提升，从而可以提升生产效率，降低生产成本。这为以后的大规模培养，使它能够更好地发挥出它在食品发酵工业中的作用，提供了理论依据，奠定了实践基础。

简介：摘要：本文针对酿酒酵母工程菌株的构建和发酵优化进行了探讨，通过遗传工程技术改造酵母菌株，提高其发酵性能和产酒效率。同时，结合发酵过程中的关键因素，提出了一系列优化措施，为酿酒业提供了新的思路和方法。

简介：摘要：根据美国药典章节溶出度方法的开发和验证，结合FDA、ICH指南和中国药典方法验证指导原则，对溶出度方法验证需要研究的项目、操作要求和认可标准进行了探讨。

简介：

简介：摘要：根据美国药典章节溶出度方法的开发和验证，结合FDA、ICH指南和中国药典方法验证指导原则，对溶出度方法验证需要研究的项目、操作要求和认可标准进行了探讨。

简介：

简介：摘要：药物的溶出度是指药物在特定溶出介质中的溶解速率，它对药物的生物利用度和治疗效果具有重要影响。溶出度测试是评估药物释放特性的主要方法之一。在进行溶出度测试时，原料药的纯度、制剂性质以及溶出介质的选择都会对测试结果产生影响。因此，有必要对原料药、制剂性质和溶出介质对溶出度测试检测的影响进行分析，并提出有效建议。

简介：摘要：目的：为提高急性缺血性脑卒中患者静脉溶栓治疗效果，就围溶栓期的护理作用进行评价。方法：随机分组，对照组进行常规护理，观察组进行围溶栓期护理，对比护理效果。结果：护理干预后，观察组护理满意度高于对照组、并发症发生率低于对照组（P＜0.05）；观察组NIHSS评分低于对照组（P＜0.05）；观察组生活质量评分高于对照组（P＜0.05）。结论：围溶栓期护理能够预防和控制并发症的发生，可以改善神经功能缺损程度，有利于促进疾病预后改善，具有较好的临床推广性。

简介：