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  • 简介:共进行两项试验,第一项按宁分析法F-D法(Folin-Dennismethod)的宁提取程序提取高粱中的宁后又用PEG(聚乙二醇,M=4000)对高粱进行处理,然后测定处理前后高粱蛋白质的胃蛋白酶消化率,第二项试验分别按含宁饲料;大豆粕的不同处理比,用高粱,青杠叶,刺槐叶的浸提液及化学纯宁酸溶液处理大豆粕,然后测定豆粕蛋白质的胃蛋白酶消化率,结果表明,未提取宁的高粱蛋白质消化率仅为14.19%。提取宁后提高到18.24%,而PEG处理后提高了90%,达27.03%。大豆粕蛋白质胃蛋白酶消化率因浸提液处理,消化率由72.68%下降至20.88%,三者中又以刺槐叶浸提液对消化率影响最强,高粱浸提液最弱,而宁酸在处理比达6%,大豆蛋白质消化率达60%左右时,再增加宁酸处理比,消化率不再继续

  • 标签: 高梁 青杠叶 刺槐叶 丹宁 胃蛋白酶消化率 抗营养作用