期刊网_中国期刊网

学科分类

机械工程
机械工程

年份：

不限 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 更早

最新浏览↓

共 2 个结果

SPME-GC-MS对栀子油挥发性风味成分的分析

作者：陈宜
学科：机械工程 > 测试计量技术及仪器
创建时间：2019-02-12
出处：《福建分析测试》 2019年第2期

简介：以栀子油为原料,采用顶空固相微萃取(SPME)技术萃取挥发性成分,并通过气相色谱-质谱法(GC-MS)对其成分进行鉴定。结果表明,SPME-GC-MS联用能较好分析栀子油的挥发性成分,鉴定出45种栀子油挥发性成分,其中22种成分具有天然植物香气,以异佛尔酮为代表的含有“-三甲基-环己烃-”结构的化合物有8种,初步判断为是形成栀子油特征风味的挥发性化合物。
标签：栀子油顶空固相微萃取气相色谱-质谱法挥发性风味成分

全文阅读

桂皮挥发性风味成分的固相微萃取气相色谱-质谱联用法分析

简介：采用顶空固相微萃取气质联用分析了桂皮的挥发性香味成分,讨论了萃取时间、萃取温度对所鉴定出的化合物数量和百分含量的影响,从而得到了固相微萃取的优化条件为：萃取时间30min,萃取温度60℃,色谱分离得到50种挥发性成分,42种可被鉴定,其主成分为肉桂醛（59.712%）,另外其它含量较高的成分有萜烯类（16.698%）,2-邻甲氧基肉桂醛（12.705%）,2,3-二氢苯并吡喃-4-酮（3.011%）等。
标签：桂皮顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用挥发性风味成分

全文阅读

返回顶部