简介:摘要:食品是人类生存的物质基础,其安全与否直接影响人们的生命健康,因此需要注重食品检验工作,以科学、高效的检测方法确保食品的安全。食品的检测主要是对食品质量的变化进行评定,以化学、生物、物理等专业检测结果作为食品是否合格的基本依据,通过对比相关标准,评定食物是否合格。当前国内食品检验检测水平得到了提高,总体上看,我国食品卫生安全状况有了明显改善,但是仍然有部分不合格产品进入市场,对人们生命安全造成了威胁。为了确保食品检验结果的准确性和可靠性,有关检测部门应该加大食品检验的工作力度,不断提升检验技术,从而为广大消费者提供更多可靠服务。