简介：2007版《中国居民膳食指南》中，对油脂的摄入量建议为25～30克，但很多消费者的摄入量已超过了40克。人们说脂肪时常常是指油脂或肥肉，其实食物中还有许多“隐性脂肪”。

简介：激光溶脂术是指利用激光产生的热量溶解脂肪细胞，这种减肥手段现在已变得较为普遍。但有意思的是，英国目前最热门的减肥方式却反其道而行之，向难于撼动的赘肉实施“冻刑”，直至将其“冻死”。

简介：不仅正常人,在门诊中我们也常常提倡那些血糖高、血脂高、动脉粥样硬化的患者要控制脂肪摄入。于是很多人就把控制脂肪理解为不吃肉。其实,控制脂肪不见得就是不吃肉。一般来说肉蛋类、奶类、大豆类、油脂坚果类食物中含有脂肪。而我们能通过控制食用量和种类来减少脂肪的摄入。

简介：2010年10月，瑞士米格罗博物馆展出了一件独特的艺术品——肥皂!橱窗前，人头攒动，人们纷纷争相目睹这件“稀世珍宝”。奇怪的是，这块名为“洁净之手”的肥皂与普通肥皂并无两样。

简介：近年来，探求高吸收效率的肥料与更安全的农药成为行业发展的大趋势。通过优马公司的专家研究和技术攻关，碳酶技术应运而生。所谓碳酶技术，即用BHN公司独有的微碳技术和促生技术，以极小分子有机酸片段为高效营养运输和活化载体。结合生物酶的酶促反应。促进肥料效率的提高。改善植物吸收养分的环境。

简介："酶法生产L-肉碱”为国家"九五”科技攻关项目,采用合成拆分与生物转化相结合生产,利用拆分废物D-肉碱为原料,可大幅度降低生产成本,填补了国内该工艺研究的空白,工艺先进、合理,适合我国国情,酶转化产L-肉碱15g/l以上,提取收率达70%,产品质量达到美国药典USP23版要求.制备工艺已申请中国专利:公开号CN1162018A.

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简介：酶是一种非常受欢迎的“绿色”产品，广泛应用于很多行业，包括制浆和造纸。酶对于操作工人和最终用户都没有毒性，排入环境后又可以作为安全的可再生资源。近柔．酶的应用很受关注的一个发展方向是用于纤维的改性，酶能够拓展打浆的途径．使得造纸生产符合质量规范，并降低生产成本。

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简介：摘要：(n-3Polyunsaturatedfattyacid,n-3PUFA),尤其是二十碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid,EPA)和二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA),在防治心血管疾病，抑制癌症，抗炎，促进婴幼儿大脑以及视觉系统发育等方面发挥重要作用，因此广泛应用于食品和医药行业。在以往的研究中，主要侧重提高鱼油中EPA和DHA的纯度。然而，鱼油中含有的色素、氧化产物、皂类以及微量金属元素等杂质会降低鱼油品质，进而影响后续富集纯化和生理活性试验。据报道，油脂在脱色过程中不仅能迅速脱去色素，而且脱色剂对油脂中其它杂质也有一定的吸附作用。

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简介：八氢番茄红素合酶（Phytoenesynthase，PSY）是类胡萝卜素生物合成的限速酶，通过建立PSY基因的人参转化体系，可促进相应类胡萝卜素的合成，从而提高人参的营养价值。本研究以人参愈伤组织为受体，以PSY为目的基因，应用根癌农杆菌介导法对人参愈伤组织进行遗传转化，从菌液浓度、侵染胞龄、侵染时间、共培养时间四方面优化了遗传转化体系。经PCR分析鉴定，初步证明外源基因PSY已整合到人参的基因组中。

简介：研究了不同品种的大豆酯酶的粗酯酶含量,筛选出酯酶含量最高的品种通农10,用于农药检测研究,并确定了大豆酯酶对8种有机磷农药的最低检测线,建立了酶浓度和有机磷农药之间的线性方程。

简介：本文采用碱性蛋白酶对不同比例毛涤混纺的织物进行酶水解处理,分析比较蛋白酶处理前后织物的透气性、透湿性、悬垂性、耐磨性等性能的变化.结果表明：毛织物经碱性蛋白酶处理后,产生失重现象,手感也变得柔软.在织物酶处理的可承受范围内,随着酶浓度的增加,织物的透气性能、透湿性能、悬垂系数、和耐磨损失变化呈现先减后增的趋势.