简介：摘要食品安全是不仅关系人民群众身体健康和生命安全，而且关系经济发展和社会稳定的重要问题。随着经济的发展，越来越多的食品安全问题暴露，特别是近几年，食品安全问题越来越显著。本文针对我国目前食品安全监管模式存在的问题，对食品安全监督模式的完善提出了一些建议。

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简介：摘要肉质品是当前人们食品之中非常重要的一部分，具有十分丰富的营养价值。但是在“瘦肉精”事件发生之后，人们越来越担心肉制品的安全性，加强食品的检验工作变得十分的重要。本文首先分析食品检验对肉制品的安全重要性，其次分析食品检验在肉制品安全中存在的问题，最后提出加强肉制品检验的措施，希望能够让我国肉制品具备更高的安全性。

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简介：摘要 ： 妊娠是妇女的特殊生理时期， 其 营养代谢的调整不仅支持母体 的营养需求，也是 胎儿 生长发育的 关键。孕妇 摄入 足够的 宏量营养素 和 微量营养素 非常重要， 它们 支持细胞和代谢活动的所有方面，包括细胞增殖，细胞凋亡和分化，以及组织生长和体内平衡。某些营养素的缺乏会 导致不良 妊娠结局 的发生 。 特膳食品 爱孕坊 是新型 孕 婴 复合 营养补充剂，根据孕期各阶段不同的营养需求，同时补充宏量 和 微量营养素，保证孕期母婴的营养均衡摄入，预防不良妊娠结局的发生。

简介：摘要：营养素是食品的重要组成部分，在对食物进行加工过程中，由于加工方法的不同，会使得食品中的营养素发生相应的变化。常见的加工方法有蒸、炒、煮、炖等。这些方式在改变食物的色香味的同时，也对食物的营养素产生了一定的影响。本文将对食品不同加工方式对营养素的影响进行探讨和研究。

简介：摘要食品是维持人类生存的必需品，是人类从事社会活动的物质基础，食品安全事关每个人的身体健康和生命安全，密切联系着国民经济的方方面面，对政治稳定及社会和谐影响重大，而且还有可能引发全球性恐慌。食品安全的监督管理是食品安全的首要前提，长期受到从中央到地方各级政府的高度重视。本文的研究结论认为，首先应当从食品安全法的调整入手，完善食品安全评估和预警机制，加强对食品安全薄弱环节的监管力度，提高经营者的违法成本，从根本上改善当前监管体制效率低下的局面。

简介：摘要：随着社会经济的不断发展，人们追求更加高质量的生活品质，需要不断加强食品安全标准制定和相关企业食品微生物检测工作，保障我国居民的食品安全，提高国民健康水平。食品生产质量直接关系到消费者的安全和身体健康，也关系到整个国民经济民生产业发展的质量水平，对维护食品行业形象非常重要。

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简介：摘要 ： 妊娠是妇女的特殊生理时期， 其 营养代谢的调整不仅支持母体 的营养需求，也是 胎儿 生长发育的 关键。孕妇 摄入 足够的 宏量营养素 和 微量营养素 非常重要， 它们 支持细胞和代谢活动的所有方面，包括细胞增殖，细胞凋亡和分化，以及组织生长和体内平衡。某些营养素的缺乏会 导致不良 妊娠结局 的发生 。 特膳食品 爱孕坊 是新型 孕 婴 复合 营养补充剂，根据孕期各阶段不同的营养需求，同时补充宏量 和 微量营养素，保证孕期母婴的营养均衡摄入，预防不良妊娠结局的发生。

简介：摘要：食品安全问题是关系到百姓身体健康和财产安全的重要组成部分，食品安全出现问题则会严重影响百姓的身心健康，开展食品药品安全监管工作时保障食品药品安全的重要措施，但在实际监管过程中仍然存在食品药品监管不到位的地方，导致食品药品饱受争议，本文以食品药品安全的工作现状为切入点，通过分析食品药品的安全监管工作，提出相应措施，为后续开展食品药品安全监管工作奠定基础。

简介：摘要：食品安全一直是我国社会发展中的一个重点，不仅保障人们的身体健康，还为我国国际化发展提供支持。而在食品理化检验中使用分析系数，能提高食品检验分析质量，帮助检验人员更客观的评估食品质量，不断提高食品质量检测水平。

简介：摘要：为了保证食品安全，各地区都十分重视食品安全管理体系建设，建立食品安全合作区、食品安全防控体系，从源头杜绝食品安全隐患，形成多维监控体系，全面保障群众的身体健康。本文研究中，重点分析食品安全多维监控体系的建设问题，仅供参考。

简介：本文通过对失效模式与影响分析（FailureModeandEffectsAnalysis，FMEA）与根本原因分析（RootCauseAnalysis，RCA）的概念、应用介绍，并尝试通过两种方法的融合形成一种改良的分析，论述其在食品安全风险评估中的应用，并对其分析步骤描述，以便为食品安全的风险评估提供思路。

简介：摘要：在视频药品检测实验室应对风险方面， CNAS－ CL01:2018《检测和校准实验室能力认可准则》提出了检测实验室的责任和对检测实验室的要求。而检测实验室对于风险的有效管理，既能预防检测活动中的不利影响，确保管理体系实现其预期结果，又能稳妥的应对发展过程中的机遇。因此，风险管理成为了检测实验室质量管理体系中的新点和要点。鉴于此，文章结合笔者多年工作经验，对食品药品检测实验室的风险管理分析提出了一些建议，仅供参考。

简介：摘要：社会经济的快速发展，在很大程度上促进了人们生活质量和水平的提升，在此背景下，社会各界在食品安全上也提高了重视，尤其对食品检测工作提出了更高的要求。此时，将食品微生物检验方法应用于食品质量检测中对于食品的安全管理和控制发挥着重要的作用，但是，在当前的食品微生物检验工作中也发现，最终检验结果的精确性经常会受到不同程度的影响，误差不断增加。在此，本文就从影响食品微生物检验质量的因素下手，对食品微生物检验质量控制的措施进行了深入探究，以期为后续相关工作提供帮助。

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简介：摘要：如今许多学校都有了自己的集体食堂，学生中午在学校集中式就餐的情况十分普遍。在学生阶段，孩子正处于生长发育时期，学校集中式就餐中的午餐是学生在校园生活中摄取营养的主要途径之一，学校集中式就餐的食品卫生状况与学生的生长发育有着密切的联系。可是由学校集中式就餐所引发的食品安全问题,食品营养问题的事件屡屡发生，学校集中式就餐的食品卫生状况成为影响学生的健康成长,身心发育的首要问题，成为社会舆论受众焦点。因此，学校集中式就餐的食品卫生状况必须得到有效保障。本文以学校集中式就餐的食品卫生状况为指引，对如何使学校集中式就餐的食品卫生状况得到最大限度的有效保障进行分析。

简介：摘要：当前，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，绿色、环保、健康意识在人们心中日益增强。现代人对畜禽的健康环境和动物性食品提出了更高的要求，不再满足于简单填饱肚子，更注重了动物的成长过程和生产条件。同时，经济全球化的趋势使得国际间的交流日益频繁，大量外国产品和品种涌入我国市场，满足了一部分生活需求，但也带来了一些挑战。其中包括一些外来或新的动物传染病在我国出现，给畜牧业生产、生态环境安全和人民群众的身体健康带来了严重威胁。