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  • 简介:目的:研究虎红根中槲皮素提取量的影响因素。方法:以虎红根为原料,优化超声波提取槲皮素工艺条件,并与常规提取方法进行比较,同时研究不同采收季节虎红根中槲皮素含量变化规律。结果:料液比为1∶30(g/mL)、乙醇体积分数为60%、超声功率为200W、提取时间为65min,此工艺条件下,虎红根中槲皮素提取量为(8.93±0.23)mg/g,高出乙醇加热回流法2.41mg/g;春、秋两季槲皮素含量水平较高,而冬、夏两季较少,在1月份含量最低。结论:为提高虎红的附加值及合理选择采收时间提供依据。

  • 标签: 虎舌红 槲皮素 超声波提取