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简介：应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳对不同低温、不同缓化方式处理后的侧耳属（Pleurotus）不同栽培种12个菌株进行酯酶（EST）同工酶谱分析。结果表明：不同菌株对低温的耐受能力不同,缓化方式对于酯酶基因表达的影响不同,但低温并没有使其酯酶酶活力完全丧失。
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日本菌学会前理事长、Mycoscience前主编、筑波大学柿岛真教授贺词
低温处理对侧耳属栽培菌株菌丝体酯酶同工酶谱的影响
