简介：台湾青枣在贮藏期间失水严重,硬度迅速下降;呼吸速率缓慢上升,跃变高峰出现在第6天;果皮叶绿素和蛋白质含量一直呈下降趋势,而维生素C和有机酸的含量先升后降,室温贮藏6天后其商业品质迅速下降.

简介：食品暨应用生物科技学系是台湾国立中兴大学（下称中兴大学）历史最悠久的学系之，其在师资阵容、学术研究设备、学术研究水准及所培育学生之素质各方面部是中兴大学最优秀的，在岛内食品相关科系中亦占有举足轻重之地位。该系设有生化及生物技术、食品加工及工程、食品化学及分析、

简介：11月29日,中央扶贫开发工作会议在北京召开。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛出席会议并发表重要讲话,强调扶贫开发是一项长期而重大的任务,是一项崇高而伟大的事业。全党全社会要深刻认识扶贫开发工作的重要性和紧迫性,

简介：邱均平主任：武汉大学信息管理学院和教授科学学院教授、博士生导师，华中师范大学特聘教授。我国著名情报学家和评价管理专家，文献计量学的主要奠基之一，湖北省有突出贡献的中青年专家，享受国务院政府特殊津贴专家。现任中国科学评价研究中心主任、《评价与管理》杂志主编、《图书情报知识》杂志副主编，兼任中国教育部高等教育教学评估专家、教育部CSSCI指导委员会委员和中国管理科学研究院、南京理工大学等8个单位的研究员、教授和博士生导师，中国索引学会副理事长、中国科学学与科技政策研究会等4个全国性学会的常务理事及《情报学报》、《高教发展与评估》等14种杂志的编委。

简介：为了进一步推进发展龙头食品企业，建设食品工业强县（市、区）工作，中国食品工业协会将于今年第四季度，举办以“履行社会责任、打造诚信品牌”为主题的高层论坛活动，同时对2005-2006年度食品工业强县（市、区）和优秀龙头食品企业进行认定和表彰。