简介:西瓜是葫芦科西瓜属一年生草本植物。在世界水果中占有重要地位,其生产规模仅次于葡萄、香蕉、柑橘和苹果居第五位。我国西瓜年播种面积在120万hm^2左右,年总产量在3500万t左右,约占世界总面积的55%以上,总产量的70%以上,是世界第一大西瓜生产国。西瓜是夏季的主要水果,具有较高的消费市场价值。现就西瓜的营养成分及保健功能概述如下。
简介:
西瓜的营养成分及保健功能
中国农业科学院郑州果树研究所杂志社书刊
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