简介：1南方辣椒产业盛行的社会历史根源我国南方地区吃辣椒和种植辣椒很有普遍性，已成为当地生产生活上的一大特色。民间有这么一句俗话，“湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，四川人辣不怕”，俗话里例举的几个省份均在南方，足以说明南方辣椒的重要地位。
简介：马铃薯是一种重要的经济兼粮食作物,更是继玉米、水稻和小麦之后的世界第四大粮食作物;其用途广泛,不仅用于鲜食还可制成一系列的加工品,如薯条、薯片、淀粉、酒精、饲料等。我国是世界马铃薯生产第一大国,种植面积约460万hm2,占世界马铃薯生产总面积25%;
简介：南方地区水稻种植面积大，每年晚稻收获后，大约有1600万hm^2的稻田冬季处于闲置的状态。除了小面积的冬闲田种植冬季蔬菜、油菜和绿肥外，很大面积的冬闲田没有被充分的利用而闲置，而此时的温、光、水、热等条件均十分有利于春马铃薯的生产。利用这些冬闲田种植春马铃薯不仅可以省工节本，还可以利用稻草还田起到改土肥田的作用，具有较好的经济效益和生态效益。
南方辣椒产业发展状况与建议
南方冬作马铃薯产业发展与对策建议
南方冬闲田马铃薯免耕稻草地膜覆盖栽培技术
