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高压液相色谱法检测B族维生素及咖啡因的研究

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摘要用高压液相色谱法检测保健食品中Ｂ族维生素和咖啡因的含量。使用甲醇：水：磷酸＝１００：４００：０．５作提取溶剂，以硫酸月桂酯钠溶液：乙腈：磷酸＝５３０：４７０：１作流动相在２６０ｎｍ波长处检测ＶＢ１，以１－癸烷磺酸钠溶液：乙腈：磷酸＝８５０：１５０：１作流动相在２８０ｎｍ处测ＶＢ６、咖啡因、烟酸、烟酰胺。结果表明该法灵敏度高、特异性强，简便快速、准确

DOI zdl5p1gmjl/1051340

作者王竹天;杨大进;方从容

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1998年6期

关键词维生素B.复合咖啡因色谱法.高压液相食品分析

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1998年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品卫生杂志

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维生素B.复合咖啡因色谱法.高压液相食品分析

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