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一起幼儿园群体性食物中毒流行病学调查

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摘要摘要目的了解食物中毒原因，为救治中毒患儿和减少类似突发公共卫生事件提供参考依据。方法流行病学调查、龙葵素定性检验。结果在当日中餐进餐前预留的白糖拌生西红柿样本中检出龙葵素。结论本起幼儿园群体性食物中毒是因生食未熟透西红柿而致的龙葵素中毒。

DOI 54kzroqy4k/2803933

作者刘芳

机构地区云南省文山州疾病预防控制中心663000

出处《健康世界》 2015年24期

关键词未熟透西红柿龙葵素群体性食物中毒

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2015年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

健康世界

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