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120起微生物性食物中毒检测方法研究

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摘要摘要目的针对微生物性食物中毒事件的检测方法以及作用效果进行研究，并做出评价。方法取各种引起食物中毒的样本，将其做涂片处理，而后进行染色并做镜检，在显微镜下寻找出优势菌群，并将其接种至选择性培养基中进行培养。结果共检出病原菌113起，占整体的94.2%，在所有筛选出来的优势菌群中，共有110起优势菌群被选入进行选择性培养，其中110起均检出，所涉及的检出率高达100%。结论该方法针对引起食物中毒的微生物而言，检测率较高，节省时间，同时减轻了检验人员的负担。

DOI 7dmq13xy4n/3067506

作者王芳

机构地区王芳

出处《医药前沿》 2014年15期

关键词微生物食物中毒检测方法检出率优势菌群

分类 [医药卫生][免疫学]

出版日期 2014年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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