Influence of Ultrasonic Treatment on the Allergenic Properties of Shrimp (Penaeus vannamei ) Allergen

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 现在的学习被承担决定紧张超声是否高能减少虾变应原的过敏性质。减少这些变应原的引起过敏症的性质将对过敏个人有益。虾蛋白质摘录和虾肌肉的样品被高紧张的超声对待,水为不同时间时期在0℃or50℃洗澡。对待,未经治疗的样品然后被SDS页,西方的污点和竞争性抑制ELISA(Ci-ELISA)分析决定虾allergenicity。Theresults表演当摘录在0℃被对待时,那高紧张的超声没在allergenicity上有效果。然而,重要减少在主要的虾变应原的水平被观察,钢笔一1,当样品在50℃被对待时。在allergenicitywithCi-ELISA的决心,在IgE绑定的减小也被观察。
机构地区 不详
出版日期 2006年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献