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番茄红素健康卫士

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摘要作为一种天然色素，番茄红素主要存在于番茄、西瓜、木瓜、葡萄柚、苦瓜籽以及番石榴等自然果品中，而且这几种水果，番茄含量最高。

DOI ojzlnz2rd5/474046

作者秦玲

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年11期

关键词番茄红素健康天然色素葡萄柚番石榴苦瓜籽

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年11月21日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品与市场

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