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食品理化检测实验室的质量管理

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摘要摘要：随着国民经济不断增长，人们生活水平得到极大提升，对食品安全与卫生也愈发关注。食品理化检测实验室作为食品检测的重要窗口，构建实验室质量管理体系，可以切实保障食品安全。除了要深化实验室质量管理重要性认识以外，还要围绕质量管理现存问题，做好构建系统管理体系、完善内外部控制、加强检验过程控制等工作，以推动实验室食品理化检测工作顺利展开，所得检验结果真实性、准确性也能得到可靠保障。

DOI 5joq05q04v/7139460

作者洛追卓玛朗杰卓嘎德庆卓嘎

机构地区日喀则市市场监督管理局西藏日喀则市 857000

出处《前沿科学》 2023年4期

关键词食品理化检测实验室质量管理

分类 [][]

出版日期 2023年05月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）