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分析食品科学与工程科学的作用前景

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摘要摘要：在我国，食品科学是一个“长青”的学科，在国民经济中占有重要地位。目前，我所在的“食品学”在不断地吸收、利用着国际先进经验，但也正因为如此，它所要面对的问题也越来越多、越来越严重。所以，我们要将自己当前所具有的优势进行组合，将其他各种学科的知识进行融合，并进行学习，这样才能够做到取长补短，对自身学科的理论及方法进行构建和完善，进而提升自身的科研创新能力，以及自身的学科实力，早日实现可持续发展。

DOI n49lv77z4y/7425311

作者米书梅

机构地区 370882198809126125

出处《中国科技信息》 2023年2期

关键词食品科学重要地位工程科学

分类 [][]

出版日期 2023年07月31日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）