我调北京是在上世纪八十年代初,相比于南方,北京的生活更为困窘。比如吃饭,买粮食的粮票分粗粮和细粮,不到一半的细粮中还分出面粉和大米,母亲帮带孩子,户口还在南方——大米只得常常靠从南方捎来。我喜欢未雨绸缪,很快就设法在京沪线上建立了一两条管道,几个列车员朋友定期帮我捎米捎菜,米菜捎到的日子,全家人高兴得犹如过节。但是北京还是令人流连忘返,原因众多,其中之一是北京的小吃。我一直认为,真正体现地方特色的,从来不会是大餐,一定在于小吃。北京当时的小吃,只要我见到了,
中国作家
2005年8期
