杀菌机PU值控制的改进思路-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：2014-01-11

作者: 卢建云;贾玉花;姜志广;王玉宝

轻工技术与工程 >发酵工程

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正常生产中，啤酒在杀菌机内热处理的PU值一般应该控制在15—25，过高的Pu值使啤酒失去新鲜口感．产生老化味。生产过程中，如果生产线上某一个环节发生故障，

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PU值杀菌机控制生产过程热处理 PU值

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