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《广东蚕业》
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2000年1期
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桑椹原汁加工及特性的研究(Ⅰ)
桑椹原汁加工及特性的研究(Ⅰ)
(整期优先)网络出版时间:2000-01-11
作者:
徐玉娟;肖更生;等
农业科学
>特种经济动物饲养
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资料简介
本文介绍了桑椹源汁的生产工艺,对其制汁、护色、灭菌等工序以及光照对原汁色素的影响等特性进行了探讨。
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本文介绍了桑椹源汁的生产工艺,对其制汁、护色、灭菌等工序以及光照对原汁色素的影响等特性进行了探讨。
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桑椹
原汁
加工工艺
特性
制汁
灭色
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