麦胚和绿豆复合饮料的研制-中国期刊网

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（整期优先）网络出版时间：1997-03-13

作者: 王成中

轻工技术与工程 >食品科学

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对麦胚和绿豆复合饮料的生产工艺进行了研究。通过试验找出了麦胚的最佳水解条件以及麦胚和绿豆复合饮料生产的最佳工艺和配方。

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麦胚绿豆复合饮料生产工艺配方质量指标

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