虎斑乌贼在我国主要分布于南海,个体大,生长快,味道鲜美,深受民众喜爱。目前,国内虎斑乌贼主要是通过海域捕捞获得,人工规模化养殖尚未出现。随着野生资源量的减少及饮食需求的增加,虎斑乌贼价格不断上涨,鲜活乌贼更是受消费者青睐。冰鲜虎斑乌贼的价格为30元/公斤,而活鲜价格高达120元/公斤。广东每年海捕乌贼近2万吨,其中有2000吨为活捕,平均个体都在0.5公斤以下。活捕的乌贼可以继续育肥,育肥后个体可增至2.5公斤以上。近年来,国内对虎斑乌贼的人工繁育及规模化养殖技术的探索也开始热起来。
海洋与渔业
2015年2期
