人为根本食为天儿，五谷杂粮变戏法儿。做出美味千百种，山西面食领头衔儿。神州华夏面食鲜儿，山西面食最冒尖儿。我要唱支面食歌儿，保您心里乐开花儿。山西美味多，而食一串串儿，一面百样儿做，样样是招牌儿。长圪条条儿是拉面儿，薄圪凌凌儿是擀面儿，两头尖尖儿是剔尖儿，网眼儿挤出是河捞儿，筷子挑出小溜尖儿，擦床擦出小擦面儿，你看那大拇指多灵巧，手心圪搓变戏法儿，圪畧畧畧畧——圪畧出一个个——猫耳朵儿，也有人叫它小捻窝儿。
曲艺
2015年11期
