春天万物复苏,野菜旺长。野菜不但营养丰富,而且有的具有药用价值。适当进食野菜,裨益多多。1.喉咙上火——吃蒲公英。嫩蒲公英是一种传统野菜,可凉拌,烧汤或炒熟,也可以拌肉作饺子馅。老了的也能吃,但是较苦。蒲公英可下水焯过减轻苦味,用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃。
西北园艺:综合
2017年3期