“食品科学导论”课程混合式教学的探索与实践

(整期优先)网络出版时间:2017-06-16
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"食品科学导论"是食品卫生与营养学专业的学科基础课。在教学实践中通过对课程的教学内容、教学模式、教学方法等的探索,将混合式教学和案例式教学有机融合,学生学习的兴趣和分析解决实际问题的能力有了明显的提高,实现教与学的双赢。