北京市牛栏山酒厂的酿酒历史远溯于明末清初的“老烧锅”．昔日的老字号现已发展成为国有大型企业，总资产5.1亿元．年产白酒5万吨以上．职工近2．000人，拥有酿酒科研所及现代化的高新技术生产和管理手段．
国际农产品贸易
2002年1期
