不同剂量的有机硒对大鼠脏器指数影响的实验表达

不同剂量的有机硒对大鼠脏器指数影响的实验表达

冯润荷1王景申2

冯润荷1王景申2（1天津医学高等专科学校300222；2天津市西奈克生物技术有限公司300123）

【中图分类号】R446.1【文献标识码】A【文章编号】2095-1752（2011）9-0008-02

【摘要】目的实验研究不同剂量的有机硒对大鼠心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、睾丸和卵巢指数的影响。结果实验表明不同剂量有机硒对心脏、脾脏、肺脏、睾丸和卵巢指数无明显影响，大剂量组对肝脏有显著影响，中剂量组、中高剂量组、高剂量组对肾脏有显著或极显著影响。结论短期高剂量有机硒对大鼠有强烈的毒害作用，短期中剂量、中高剂量和高剂量的有机硒对大鼠表现出逐渐增强的毒性作用趋势。

【关键词】不同剂量有机硒脏器指数

微量元素硒是人体不能合成的物质，人体内的硒既不能缺少也不能过量，过量的硒对机体是有毒的[1]，自然界中的硒以有机硒和无机硒两种形式存在，无机硒毒性大，剂量难掌握，有机硒毒性小，可有效地把硒元素贮存、积累在靶细胞组织内[2]。本试验通过对不同剂量有机硒对大鼠脏器指数的影响，说明适量的有机硒元素不会造成脏器的损害，而过量对脏器特别是肝肾有一定的损害作用。

1材料和方法

1.1药物

有机硒蛋白粉，由天津市西奈克生物技术有限公司提供，其中硒含量为38.76mg/kg,有机硒含量100%。

1.2动物

清洁级健康SD大鼠100只（军事医学科学院试验动物中心提供），雌雄各半，体重60-80g。

1.3方法

大鼠经3天的适应性饲养后，随机均分为5组（雌雄各半）：对照组、低剂量组、中剂量组、中高剂量组、高剂量组。对照组饲料为基础日粮（普通全价饲料，军事医学科学院试验动物中心提供），低剂量组、中剂量组、中高剂量组、高剂量组分别饲喂含有机硒蛋白粉9%、18%、27%和43%的日粮。大鼠自由采食、饮水，饲养过程中，每日换水，隔日换垫料。试验期30天。

于试验第28天，将大鼠乙醚麻醉后进行剖检，取心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、睾丸和卵巢称重，按照下列公式计算脏器指数：脏器指数=脏器重/体重×100

2结果

有机硒对大鼠脏器指数的影响见表1。

表1有机硒蛋白粉对大鼠脏器指数的影响

试验表明不同剂量有机硒对心脏、脾脏、肺脏、睾丸和卵巢指数无明显影响。

2.1有机硒对大鼠肝脏指数的影响（图1）

图1不同剂量有机硒蛋白粉对大鼠肝脏指数的影响

高剂量组大鼠的肝脏指数极显著高于对照组和低剂量组（p＜0.01）；中高剂量组肝脏指数显著高于对照组（p＜0.05）；低剂量组和中剂量组大鼠肝脏指数与对照组无显著差异（p＞0.05）。高剂量组雌性大鼠的肝脏指数显著高于中剂量组雌性大鼠（p＜0.01）。

2.2有机硒对大鼠肾脏指数的影响（图2）

图2不同剂量有机硒蛋白粉对大鼠肾脏指数的影响

中高剂量组和高剂量组大鼠的肾脏指数极显著高于对照组和低剂量组（p＜0.01）；中剂量组大鼠肾脏指数显著高于对照组（p＜0.05）；低剂量组大鼠肾脏指数与对照组无显著差异（p＞0.05）。中剂量组雄性大鼠肾脏指数显著高于低剂量组雄性大鼠（p＜0.05）；高剂量组雌性大鼠的肾脏指数显著高于中剂量组雌性大鼠（p＜0.05）。

2.3脏器的病理变化

对照组和低剂量组大鼠脏器未见明显变化。中剂量组大鼠的肝、脾略肿大，并有点状坏死灶，部分大鼠肾脏弥散性出血。中高剂量组大鼠肝、脾肿大，并有点状坏死灶，部分大鼠肝脏出现肿瘤；肾、卵巢或睾丸充血；胃粘膜出血，部分大鼠胃有点状坏死灶。

3讨论

试验结果表明摄入中高剂量和高剂量有机硒蛋白粉可使大鼠肝脏和肾脏指数显著升高，说明动物体内摄入高剂量硒对肝脏和肾脏组织造成损害，导致肝肾肿大，重量增加，脏器指数显著升高。低剂量组和中剂量组大鼠肝脏和肾脏指数无明显变化，说明有机硒蛋白粉未造成脏器的明显损害。

因此，短期低剂量的有机硒对脏器没有毒害作用，短期中剂量的有机硒对脏器有一些毒害作用，但毒害作用不很明显，而中高剂量和高剂量有机硒对脏器有明显的毒害作用。短期中剂量以上有机硒随着摄入量的增加对脏器损害和毒性有逐渐增强的趋势。

微量元素硒对人体的正常生理功能的维护起着极其重要的调控作用，人体内的硒不能缺乏也不能过量。所以，在一定范围内适量补充有机硒元素，对人体抗氧化和调高免疫力都有重要作用，但过量会对肝肾有一定的损害作用。

参考文献

[1]施桂芳,张红,李红娟.微量元素硒与相疾病的营养治疗[J].微量元素与健康的研究,2001,18(4):51.

[2]周云,刘忠荣.硒与人体健康研究[J].微量元素与健康的研究,2002,19(4):79.