对化学实验教学的两点认识

对化学实验教学的两点认识

张正柯

重庆市荣昌县安富中学张正柯

实验是化学的生命线，是化学科学赖以生存和发展的基础。高中化学新课程教材不论是必修还是选修，都以“观察·思考”、“活动·探究”、“联想·质疑”、“练习与活动”等栏目列出了大量与实验有关的教学内容，都将实验作为学生获取知识、发展能力的重要途径之一。以上栏目中的实验，如果按照传统教学模式，可以分为教师演示实验和学生分组实验。在新课程教学中，针对不同的教学内容和不同的教学条件，如何体会和把握演示实验在两种实验形式中的轻重与深浅等问题的解决是提高化学教学质量的重要一环。本人结合近几年高中化学新课程教学的体会，谈谈对化学演示实验教学的两点认识。

一、淡化演示实验与分组实验的界限，丰富实验的教学形式

淡化演示实验和学生实验的界限是新教材实验内容编排上的特点之一。新教材中设计了大量的实验，但并未指明是演示实验还是学生实验，这给教学留下了很大空间。

1.将演示实验改为学生实验

过去，由于实验条件等因素限制，演示实验往往是“教师讲，学生听”，或者是学生纯粹只是看热闹，积极思考的少，这样的教学方式并不利于培养学生的学习兴趣和实验动手能力，更谈不上对学生创新能力的培养。因此，我们在实验教学过程中可以将实验进行精心分类，对现有教学素材进行重组，凡是那些操作不繁琐、装置不复杂、安全性比较大的演示实验，只要实验条件允许，均可设计成探究性的学生实验，使学生真正成为学习的主人。努力做到：凡是学生能自己学会的，教师不讲；凡是学生能自己去做的，教师不替代；凡是学生能自己讲的，教师不暗示等。因此，教师必须熟练地掌握教材，正确处理好演示实验教学中“教为主导和学为主体”的关系，把“导”与“学”有机结合起来。

2.将学生实验改为演示实验

在新课程教学中，教师一般把“观察·思考”划分为演示实验，“活动·探究”划分为学生实验。显然，划分不是绝对的。根据教学需要，也完全可以把学生实验改为演示实验。如酸碱中和滴定实验，苏教版教材中安排的实验形式是“活动与探究”。由于学生第一次接触酸碱滴定管，对其使用的方法和注意事项不清楚，而且酸碱中和滴定实验又是高中化学中非常重要的定量实验之一，所以在课堂教学中可以将其改为演示实验。当然，为了巩固教学效果，最好是演示实验后，再让学生分组做实验。

3.利用多媒体，改进演示实验效果

由于教学资源和化学实验资源等条件所限制，化学实验教学主要是以演示为主，但我国现行的是大班制教学模式，一个班五六十个学生，若按以往的演示实验方法，要想让每个学生都看清楚整个实验过程是很难做到的，为了改进演示实验效果，发挥化学实验应有的作用，可以利用电脑摄像头把演示实验的过程通过液晶投影仪投影在屏幕上，让每个学生都能清楚的看到实验的全过程，使学生感受到做实验的乐趣，从而增强了学生的主动参与意识。

当然，教师在使用教学课件时务必注意，多媒体只是辅助实验教学，千万不可以把自己变成微机的操作者。

4.提高实验的有效性

教师在实验过程中的一举一动、一言一行，都会给学生留下深刻印象，因此，教师必须高度重视实验。在实验过程中，教师语言叙述的准确性，操作程序的规范性，仪器使用的完美性等都必须达到准确无误，同时引导学生集中注意力，进行整个实验的观察和记录，从不同角度、不同方式、不同问题去思考、研究，达到巩固知识、形成新知识的目的。

二、提高实验的有效性关键在于教师

在教学过程中，贯彻“以学生为本”的教育观念，将赋予学生以很大的自由度。同样也将赋予教师很大的自由度，教师可以根据教学实践要求，更加灵活地改变教学内容和手段，使之能够更好地适合所有学生的情况，真正做到“因材施教”和“教学相长”。不过，要真正做到这一切并不容易，可能要经历一个艰苦而漫长的再学习和不断实践的过程，不能一蹴而就。如对生活化实验的功能认识，通过对近五年的高考实验题型分析和高中化学教材实验素材的改革变化来看，贴近生活、贴近社会，成为化学实验发展的一个重要指导思想。如何真正把握实验教学的生活化以及实验的生活化认识功能是我们需要不断思考的问题。

以下是一位教师为人教版必修1教材中“Fe2+和Fe3+之间的相互转化”教学而补充设计进行的实验：用榨汁机把青苹果榨成汁，果汁短时间显浅绿色，放置几分钟后，苹果汁很快变成了黄色，加入维生素C药片粉末，搅拌溶解，苹果汁又很快由黄色变浅或变为原状。该实验来源于日常生活现象——苹果汁的变色。实验用品完全生活化：药品、青苹果、榨汁机、无色玻璃杯。内含化学知识：Fe2+和Fe3+之间的相互转化，即苹果汁中的Fe2+被氧气氧化为Fe3+，Fe3+被维生素C还原成Fe2+；该实验不仅让学生掌握了“Fe2+和Fe3+之间的相互转化”的条件，还提供给学生一个生活化看待化学的视角，帮助学生了解了生活饮食中营养价值相关知识，让学生体会到化学知识与生活的紧密联系，激发了学生学习化学的兴趣。试想，如果这位教师没有用心学习新教材要求，能独具匠心设计出如此优秀课堂驾驭能力的实验吗？

总之，面对新课程中的实验教学，教师要紧跟时代步伐，从理论到实践，从实践到理论。不断学习新的教育理念，积极探索，切实按照新课标要求，创造性的处理教材和使用教材，积极反思、总结出一条较好的实验教学的途径，使化学实验教学发挥应有的功能。