海洋文化元素在餐具设计中的应用与研究

韩文静 李晨 高霞

山东英才学院艺术学院 山东济南 250104

摘要：此文章在综合借鉴人类把自然界的海洋原生形态作为的艺术创作形式的基础上，阐述了海洋元素对于餐具设计的创意和观点，阐明了在日用餐具设计中趣味化运用的独特魅力，以及造型与材质特点和对于传统陶瓷设计紧密结合的特点。

关键词：海洋元素 餐具 陶瓷工艺

现阶段，人们把自然界中的原生形态作为的众多艺术创作表现形式的来源。人们不断向海洋生物界寻找设计灵感启发。分析海洋生物的形态、结构、色彩等元素，并经过联想后进行抽象设计使其海洋生物相关元素与陶瓷餐具产品达到完美融合。这一创新项目为研究海洋文化提供了机会。从文化角度研究传统的陶瓷工艺如何能够与现代海洋文化相结合，并为传统陶瓷工艺的发展做出贡献。我希望研究人员和设计人员能够发挥学习作用。

1.海洋元素发展的总况

1.1海洋元素的概述

海洋元素在艺术设计里指的是能给设计师的设计带来灵感与启示的海洋事务，大致可分为海洋具象元素，海洋抽象元素。海洋具象元素指的是蔚蓝的天空、碧绿的海水、海洋动物、海洋植物等实际存在的事物。海洋文化，作为人类文化的一个重要的构成部分和体系，就是人类认识、把握、开发、利用海洋，调整人与海洋的关系，在开发利用海洋的社会实践过程中形成的精神成果和物质成果的总和。

1.2海洋元素的特征

第一：海洋承载最为丰富多彩的生命群落，带给我们迷幻奇异的视觉盛宴，海洋抽象元素指的是造型、颜色、波涛、海风、黑暗、寒冷、神秘、生命、浩瀚等客观存在。

第二：海洋里生物纹样分为几何纹样、点式纹样、流线型纹样、波纹式纹样等等。生动的造型、五彩缤纷的色彩和独特质感的纹理。都会给设计带来丰富意想不到的灵感。

1.3海洋元素的开发途径

大海，是一个很多元化的意象。

音乐人将它作为抒情的对象;绘画者将它安排为画面的灵魂;生物学家将它视为探究的对象，时尚界则将海洋作为流行元素的时尚对象。海洋元素的运用，在社会生活中比比皆是。丹麦建筑设计师裘恩尤特松设计的著名建筑一悉尼歌剧院，就是以南太平洋风浪中鼓帆前进的巨型帆船为灵感的。丰富的色彩是海洋带给设计师的巨大财富。以蓝色、白色为例，在工业设计中的运用十分普遍，在全国大中学生历届海洋文化创意设计等各种大赛中应用广泛，无论是从平面设计还是立体工业中，都有着不可磨灭的身影。为设计师们提供了无比广阔的空间。海洋动物和海洋植物常常被设计师们作为造型依据，塑造出独特、奇妙的造型，手法大胆、直接。

2.餐具的概述

2.1我国的饮食器具文化

中华民族的饮合文化源远流长。餐饮和餐具在国内看作是饮食传统文化的重要组成。陶瓷作为一种工艺美术，也是一种民间艺术和民俗文化，表现出相当浓厚的地域文化特色，广泛地反映了我国人民的社会生活，世态人情，审美观念、价值、情趣和追求。我国是全球艺术陶瓷和日用陶瓷第一生产和消费大国。陶瓷文化产业的创新发展，以使其发展成为一个重要的特色文化产业门类。

2.2餐具社会因素影响

社会因素对海洋元素应用潜力的影响，要从三个层面来分别来概述。

(1)餐具使用对海洋元素应用潜力的影响。在社会群体生活中，餐具不仅表现出个人的兴趣和喜好，而且在很大程度上满足了生活和朋友的需求。陶瓷经济是研究陶瓷生产中，生产资料归谁所有、生产者的地位、产品的分配和流通等。根据不同的社交礼仪场合，摆放适合的餐具，可以表达和传递使用者的思想情感和审美意识。

(2)社会风俗对海洋元素应用于餐具的潜力的影响。在美食、生活方式上往往受到当时社会风俗、社会惯例的制约，海洋海纳百川的博大精深，意味着具有海洋元素的餐具可以渗透到不同的社会风俗、社会惯例的人群中，而不与之相抵触。所以，设计师们只要把好这个度，借用这种元素的设计就可以在餐具设计的海洋中游刃有余。

(3)社会文化对海洋元素应用于餐具设计的潜力的影响。餐具的变化受到当时社会的政治、经济、道德、宗教、法律、科学以及战争与和平等众多因素的影响，由于不同的社会文化，形成了各个国家、民族、地域不同的服饰文化特征。在中国传统艺术中，陶瓷是产生最早、流传最久远、体系最复杂的一种艺术形态。

2.3心理因素影响

当代人处在一个网络信息发达的时代，在繁忙而快节奏的生活中，人们渴望得到一个让自己得以放松的场所与空间。大自然是唯一可以让人们得到身心愉悦安全舒适的去处，因此，“回归大自然”、“环境保护”、“绿色食物”日益成为时代的追求与崇尚的目标。

综上所述，海洋元素作为大自然对产品设计师的一一种恩赐，对现代产品设计产生了极大的影响力、推动力及运用潜力。

2.4海洋元素在餐具中的设计说明

本产品“年年有鱼”采用海洋元素“鱼”，象征着中国的稳定、幸福、繁荣和许多孩子和祝福。人们喜欢用它来表达他们的美好愿望。这款餐具采用了新骨瓷的材质，黑加白的经典颜色搭配，简中不失有轻奢韵味。碗、盘、碟等共同组成了一个完整的鱼形结构，将鱼形应用在餐具设计中，不仅造型多变、生动有趣，贴切的体现的海洋特色，更赋予其热爱美好生活的美好寓意。

鱼形餐具设计要突出强调海洋文化和内涵，作为承载特定功能和内涵的餐具，首先应该考虑其实用性，在市场中以及生活中的应用范围程度，要以人为本，本着人性化设计理念出发，结合海洋文化，挖掘人们对海洋的记忆和情感。如图1.1。

图1.1效果图展示

3.结论

海洋元素之所以能提升产品设计的价值与内涵，是因为它具有强大的生命力从而在历史长河中被传承下来，具有民族情感的维系作用从而被人民群众广泛使用，具有视觉的美感和民族的个性，最后能被世界所接受容纳。本文从促进现代传统陶瓷技术的发展、现代陶瓷工艺的发展等方面，阐述了海洋元素在餐具设计中的应用与研究，只有将海洋元素与现代元素融合，以现代餐具的创新设计为创意设计，把海洋文化特色作为创作元素，借助于先进的创作理念，这是产品设计将来的发展趋势，也是设计者能牢牢地抓住购买者眼球的重要创作思路。

参考文献

[1]字开春.中国陶瓷文化与陶瓷文化产业.[J] .云南大学出版社,2018.

[2]苏勇军.浙东海洋文化研究.[J] .浙江大学,2017.

[3]刘良佑.陶瓷之路.[J].中信出版社,2018.

[4]汪庆正中国陶瓷研究.[J].上海人民出版社,2018.

校级大学生创新创业训练项目：海洋文化元素在餐具设计中的应用与研究

项目编号：2019YCXC280

项目成员：高霞、李晨、韩文静

指导老师：陈丽红

作者简介：

韩文静（1998.07.02），女，山东省淄博市张店区，本科，产品设计

李晨（1997.12.18），女，山东省日照市东港区，本科，产品设计

高霞（1997.10.13），女，山东省日照市东港区，本科，产品设计