百合化学成分及药理作用研究进展1

百合化学成分及药理作用研究进展 1

王冰倩 郭建金 杜萌 俞德明 许刚 *

（陕西国际商贸学院 医药学院，陕西 咸阳 712046）

摘要：百合为养阴清肺之良药，是中医临床常用之品，药用历史久远，主要含有黄酮类、皂苷类、多糖类等化学成分，具有免疫调节、镇咳祛痰、镇静催眠、抗氧化等多种药理作用。应以临床疗效作为研究的出发点和落脚点，积极开展临床相关研究，以期加快百合及其制剂的进一步开发和临床应用。

百合（Lilium brownii var. viridulum Baker ）为百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）多年生单子叶植物^[1]，为卷丹百合、细叶百合等品种干燥后的肉质鳞叶，具有养阴清肺、调理脾胃、清热止咳、益气调中等功效，百合鳞茎主要含秋水仙碱等多种生物碱，以及淀粉、蛋白、脂肪等。可以食用，亦可作药用，具有极高的营养学和药物学研究价值^[2]。因其丰富的活性化学物质成分带来的广泛的药理作用又能补充多种营养，也被誉为药食两用界的白娘子，既是强身健体的养生类食品，也是养阴润肺的一味中药药材。

1.化学成分

然而，百合的价值不仅仅在于观赏性，它还具有很高的药用价值。通过检索、查阅大量文献^[3-5]，深入探究了百合的生物活性及药理作用，发现药用部位的成分活跃度很高，这里重点选取多糖、黄酮、甾体皂苷、镇咳止痰，镇静催眠、调节免疫、抗氧化进行阐述。

1.1多糖

百合中含有较多的多糖类物质，其中包括均杂两，大部分为杂混多糖。百合多糖（Lily-polysaccharide）系从百合植物鳞茎中提取出来的一种混合多糖^[6]，现已经分离出来有两种纯的百合多糖分别为Lpone和Lptwo。One提炼出来的含量高达67.9%，是杂多糖中成分最多的物质，另还有较多的糖蛋白、葡萄糖，甘露糖等；two在杂多糖中混合的含量与one相比则较低，出葡萄糖和半乳糖之外还有阿拉伯半糖,其中酸性较强的的半乳糖醛酸含量高达12%。

1.2黄酮

为更好地研究和开发天然百合，有业类前辈曾军英、李胜华^[7]等对百合中的黄酮类化合物进行了深入的探讨和钻研，从中得到了多种黄酮类化合物如：芦丁、槲皮素及槲皮苷、芹菜素、二氢黄酮、甲氧基黄酮等等。另野百合中的天然黄酮类化合物能够有效地抑制癌细胞，对治疗多种癌症有一定的积极作用。

1.3百合皂苷

百合中的皂苷类化合物属于甾体皂苷^[8]，依据不同的苷元结构类型大致分为4类：变异与非变异的螺甾烷醇、变形的螺甾烷醇和呋甾烷醇型皂苷。植株不同位置的甾体皂苷的含量不一样，如花芽的含量明显高于茎叶。

2.药理作用

2.1镇咳祛痰作用

百合具有显著的镇咳祛痰作用，可通过对小鼠进行SO₂引咳法^[9]观察其镇咳效果。气管灌入0.5毫升的碳酸氢钠再用酚红比色法来检测气管排出的酚红，用相应的标准曲线计算酚红的得率。用此方法可得知其祛痰作用明显。中医也认为百合具有养阴润肺的功效，由此可见百合止咳祛痰药理作用与中医理论相符合。

2.2镇静催眠作用

百合有宁心安神的作用^[10]，这里以小鼠为实验对象，小鼠无菌条件下停止进食8 h后，分别灌胃给药百合水煎液20 g/kg，以酸枣仁水煎液作对照品，生理盐水为空白对照，30分钟后再腹腔注射戊巴比妥水溶液，剂量为每千克小鼠注射40毫克药物，同时观察三只给不同药物后小鼠的睡眠质量，可以得出灌胃百合水煎液的小鼠能够有效的增加戊巴比妥钠睡眠时间提高睡眠质量，由此可见百合有明显的镇静和催眠作用。

2.3免疫力调节功能

百合具有较好的免疫调节作用^[11]，其药效物质基础主要为百合多糖。现代研究发现不同药物剂量下其作用机理不一样，譬如说从新鲜卷丹鳞茎中分离得到的3 种水溶性多糖LLPS- 1、LLPS- 2和LLPS- 3在30到390 μg·mL- 1 范围内可以增强细胞活性并促进一氧化碳的生成；百合多糖在一百到四百毫克/千克剂量范围内明显提高免疫功能，提高实验小鼠氮甲细胞活跃程度，故称百合具有调节免疫的作用。

2.4抗氧化作用

百合鳞茎中的黄酮、黄烷醇、酚酸、酚酸甘油酯等多酚类物质具有较好的抗氧化作用。许丽璇^[12]研究显示百合能够降低实验小鼠血液中的过氧化物质含量，清除DPPH自由基，增强超氧化酶活性，因而说百合具有良好的抗氧化作用。

3.小结

综上所述，百合含有多糖类、黄酮类、皂苷类等多种活性成分，具有镇咳祛痰、镇静催眠、免疫力调节、抗氧化等药理作用，应用前景广阔。然而，尽管诸多学者对黄芪及其有效成分开展了较为广泛的药理学研究，并从整体、细胞、分子、基因等不同层次阐释了其可能的作用机制，但多停留在基础实验阶段，尚未能很好转化为临床应用。今后应以临床疗效作为研究的出发点和落脚点，积极开展临床相关研究，以期加快百合及其制剂的进一步开发和临床应用。

参考文献：

[1] 国家药典委员会. 中国人民共和国药典（第一部）[M]. 北京：化学工业出版社，2005.

[2] 杨宇琴，王丽丽，柯尊晖,等.百合多糖的研究进展[N].西北民族大学学报（自然科学版），Vol.38,No4,Dec,2017.

[3] 李艳，苗明三,百合的化学、药理与临床应用分析［J］． 中医学报，2015，30( 7) : 1021－1023．

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[6] 吴雄，何纯莲，陈蓉．百合多糖的分离纯化及结构表征［Ｊ］．湖南师范大学学报（医学版），2012,9(4)：68-73．

[7] 曾军英,李胜华,伍贤进.野百合黄酮类化学成分研究[M]. 民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，怀化学院生命科学系，湖南怀化418008

[8] Munafo JP Jr，Gianfaqua TJ． Quantitative analysis of steroidal glycosides in different organs of easterlily (Lilum-longiflorum Thunb.) byLC-MS /MS［J］.J Agr Food Chem，2011，58(15):8806 － 8813．

[9] 康重阳，刘昌林，邓三平. 百合炮制后对小鼠止咳作用的影响[J].中国中药杂志，1999，24（2）：88- 89.

[10] 胡焕萍，张剑，甘银凰，等. 单味新鲜百合止咳镇静催眠等作用药理实验[J]. 时珍国医国药，2006，17（9）：1704- 1705.

[11] 李新华，弥曼，李汾，等． 百合多糖免疫调节作用的实验研究［J].现代预防医学，2010，37(14):2708 － 2709．

[12]许丽璇.微波提取百合总黄酮及抗氧化性研究[J].时珍国医国药,2010,21(08):2069-2071.

基金项目：陕西省大学生创新创业项目(S201913123006)

作者简介：王冰倩，陕西国际商贸学院医药学院药学2018级，E-mail: 1149092242@qq.com；

通讯作者简介：许刚(1978—)，男，陕西国际商贸学院工程师，硕士。E-mail:286420583@qq.com

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