乌鳢，又名乌鱼、黑鱼，其肉味鲜美、营养丰富，具有除瘀生新、滋补调养之功效，被视为“鱼中珍品”，一直受到广大消费者的青睐。随着人民生活水平的提高，水产品的质量安全越来越受到重视，保证水产品质量已提到了渔业生产的重要日程。本文结合生产实际总结了乌鳢亲鱼池塘培育的一些技术要点，从培育的环境条件、亲鱼选择、亲鱼放养和饲养管理技术等方面加以浅述。
黑龙江水产
2007年1期
